關於雞肉的知識

“這是我第一次上傳的第一款~嘻嘻~我狠稀飯煮東西~以下是我做的一款西式的濃湯~簡單容易製作~保證大家都會喜歡的~快來吧~等不及了~”食材明細主料南瓜（半個）雞柳肉（適量）輔料粟米（適量）忌廉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞腿肉（去骨頭）：兩隻蘑菇：三朵洋蔥：半個紅蘿蔔：半條花椰菜：一百公克馬鈴薯（大）：一顆輔料鹽巴，胡椒：各適量牛奶：一杯西洋芹，巴西利：各...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料雞腿：2隻洋蔥：1顆味噌：1坨輔料香油：4、5滴米酒：8具體步驟1.雞腿：買的時候讓老闆切塊，（一隻腿大概老闆砍個四五刀）回到家直接...

“雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮鷄：1只椰青：2-3個輔料鹽：1勺青檸：4顆醬油：隨意糖：1勺具體步驟1.椰青取汁，青檸取汁，備用2.椰青汁加一碗水，備用3.破開椰...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料米酒：適量雞蛋兩個：適量輔料具體步驟1.水是米酒的兩倍！！！水開下米酒！開後再放適量的紅糖！也可白糖！這樣再等米酒開後再放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大白菜：一顆中型雞：半隻薑：2片蛤蠣：半斤輔料米酒：一大匙鹽：一大匙具體步驟1.蛤蠣泡鹽水吐沙備用2.雞肉走完活水後洗淨*走活...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞脯肉：500辣椒：300輔料鹽：2勺姜：少許蒜：3瓣醬油：2勺具體步驟1.把雞肉切成丁2.把辣椒洗乾淨切成和雞肉一樣大的丁3.姜切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鷄胸肉：兩塊菠蘿：小半隻輔料青椒：一根紅椒：一根洋蔥：半隻黑椒：適量具體步驟1.各種材料準備好。2.拿刀背捶捶雞胸肉，幾分...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料肉雞腳：隨意輔料李錦記滷汁：一瓶具體步驟1.肉雞腳買回來去掉指甲，洗乾淨，用清水稍煮下，用筷子夾出。2.根據自己買的雞...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料涼瓜：適量雞胸：適量輔料生抽：適量糖：適量生粉：適量具體步驟1.涼瓜切小片用鹽醃幾分鐘用水洗乾淨。雞胸肉切片用鹽生抽糖，生...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞胸肉：1片白飯：3碗雞油：200紅蔥頭末：50雞胸骨：1個醃黃瓜片：3片輔料米酒：1大匙魚露：1大匙白胡椒粉：1小匙鹽：1小匙具體步驟1....

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料板栗：適量雞：適量輔料油：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量胡椒粉：適量生粉：適量生抽：適量具體步驟1.栗子去衣泡水，雞砍塊醃製（放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料紅蔥頭：75蒜頭末：100九層塔葉：20輔料調味料：_米酒具體步驟1.老薑切片；仿土雞切塊備用。2.煮一鍋滾水，加入1大匙米酒，下...

食材明細主料雞腿肉（500克）大蒜苗（1大把）輔料姜（1顆）蠔油（1大匙）鹽（1小匙）辣椒（1碗）油（適量）水（1小碗）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蒜香辣子雞的做法步驟1、先把大蒜苗切小段，大蒜取大顆的對開切兩...

“適合小孩子的炸雞塊，加上塔塔醬更開胃，這次做的是大人風味”食材明細主料雞腿肉（300g）薑（少許）蒜頭（四顆）美乃滋（少許）味霖（少許）麵粉（適量（太白粉））輔料高麗菜（少許）酸黃瓜（兩小根）水煮蛋（一個）醬油（少許）米...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只洋蔥：1個玉米：適量輔料鹽：適量胡椒粉：適量百里香/混合香草：適量具體步驟1.洗雞，把內臟清除。2.用紙巾把雞內外全都...

“很有南洋風味吧！除了美味，還是一道很健康的料理，香茅去風除濕，黃姜有很好的消炎及抗氧化作用，平常做工辛苦又勞累，身體器官會有些炎證現象，就嘗試做來吃吃吧。”食材明細主料雞腿（兩隻）香茅（兩...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞：1只鹽焗雞粉：1-2包蔥：3跟姜：3片蒜：3粒黑椒：適量香草：適量醬油：適量料酒：少許輔料蜂蜜：適量水：適量具體步驟1.把雞去毛洗...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞肉：500輔料醃料:醬油：2大匙醃料:味精：1/2小匙醃料:糖：2小匙醃料:胡椒粉：1/2小匙醃料:五香粉：1/2小匙醃料:蒜泥：2小匙醃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞翅：適量可樂姜：適量輔料姜：適量蔥頭：時間鹽巴：適量醬油：適量具體步驟1.熱鍋放油燒2.把薑切片蔥頭放進去在放辣椒炒3....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5小時2分鐘主料梨：2只雞肶：3只砂糖：小許鹽：少許胡椒粉：少汻薑：兩片生抽：適量輔料具體步驟1.雞肶去骨，飛水去腥，撈出加鹽，胡椒拌勻。2....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞胸肉：1片白飯：3碗雞油：200紅蔥頭末：50雞胸骨：1個醃黃瓜片：3片輔料米酒：1大匙魚露：1大匙白胡椒粉：1小匙鹽：1小匙具體步驟1...

“從小到大就好愛吃糯米雞,今天休息在家就自己學做一次糯米雞~”食材明細主料糯米（250克）雞腿肉（250克）香菇（4個）蝦米（2勺）荷葉（4條）輔料姜（5克）柱侯醬（1勺）蠔油（1匙）醬油（1匙）老抽（1匙）料酒（1匙）鹹鮮（口味）燜（...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料雞翼：1Kg鹽：適量糖：適量白胡椒粉：適量料酒：適量柱侯醬：一大羹叉燒醬：一大羹生抽，老抽：適量麻油：適量黑胡椒粉：適量蜜糖：適量飯...