美味豆沙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

泡好的紅豆放入電高壓鍋內，加水沒過紅豆，煮四十分鐘左右。

將紅豆及豆水一起倒入攪拌機打至細末。

鍋中放一大勺植物油，也有人喜歡用豬油。

油熱後把豆沙倒進鍋中，依據個人口味加白糖，中火炒。

?炒的過程中不停地用鏟子攪動，每次都要從底部翻起防止粘鍋，炒至水份完全乾掉關火。

做好的紅豆沙餡可用來做豆沙包、豆沙餅或者是直接吃味道也不錯的，也一次多做一些裝在密封容器中放冰箱冷凍，隨吃隨取。