1、把餅乾放入食物處理機內打成非常細小顆粒。
2、加入融化的黃油和1湯勺牛奶,繼續攪拌融合。
3、把餅乾屑倒入直徑20cm的活底塔模(其它模具也可以)。用手指輕輕的推餅乾屑,直到整個模具底部都被覆蓋。放入預熱到180度的烤,烤制15分鐘。拿出後待涼。
4、在一小煮鍋內,用小火融化花生醬,牛奶,攪拌至完全融合。離火後,待涼。
5、室溫的奶油乳酪和糖一起打發至順滑。
6、加入花生醬糊,攪拌均勻。
7、把做好的花生醬內陷倒入完全放涼的餅乾底,刮至表面平整。
8、用錫紙包裹完成的芝士蛋糕,放入冰箱,冷藏至少三小時,直到內陷凍住為止。食用前,隔水融化黑巧克力,放入一保鮮袋內,剪去一小角,擠壓畫線,進行裝飾,放入冰箱冷卻15分鐘。待巧克力變硬,即可切塊享用。