家常版榴蓮千層蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 純牛奶一盒，香港美玫低筋麵粉100克.土雞蛋3個.

2. 把麵粉牛奶雞蛋全部混在一起充分攪拌，再加50克細砂糖（也可用白糖代替）一起攪拌，我用的是電動打蛋器高速打了三分鐘，之後過濾，分次倒入平底鍋中，開最小火，慢慢轉動鍋體，使之均勻受熱，便可翻轉鍋體對著盤子拍動鍋把手，班戟皮就會自動掉落在盤子裡.

3. 班戟皮全部煎好，放一邊冷卻.

4. 把淡奶油倒進深碗打發，打發到出現紋路的時候加白糖（量可隨各人洗好）再加入事先剝好的榴蓮肉（要軟的熟透的）一起打發，打發到濃稠即可.

5. 取一片班戟皮平鋪在轉盤上，在班戟皮上加入打發好的淡奶油，抹平，再鋪一層班戟皮、奶油、班戟皮、奶油……直到做好.

6. 切開，可以吃了.