家常番茄肉醬意麵如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

新鮮番茄 ：適量
罐頭番茄（可有可無） ：適量
牛肉餡 ：適量
番茄醬 ：適量
義大利麵 ：適量
洋蔥 ：適量
豬肉餡 ：適量

輔料

黑胡椒 ：適量
羅勒葉 ：適量
檸檬（檸檬汁） ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 首先先把西紅柿用熱水燙一下方便去皮、然後切丁～洋蔥也切丁準備好、並把牛肉和豬肉均勻拌開（二者比例根據個人口味、通常來說豬肉多一點但是我比較喜歡牛肉）

2. 在鍋內倒入少量橄欖油、然後加入肉餡翻炒一下稍稍變色後加入洋蔥～繼續翻炒再加水

3. 之後加入準備好的番茄、和番茄醬～（這個可以依據個人口味決定用量多少）如果有罐頭番茄也可以一起加入…接下來就慢慢燉著就可以了

4. 燉至番茄幾乎已經融在裡面了而且變的很稠就可以了（我做的時候大概才燉了半個小時、但是朋友教我做那次他大概燉了有四個小時）

5. 接下來就可以加入檸檬汁了～我是用的新鮮檸檬擠了幾滴在裡面～個人認為有新鮮的就不要買檸檬汁了～稍微擠幾滴就有清香味飄出了、接著根據自己口味加入羅勒葉和黑胡椒等～朋友教我的時候還加了好多香草只是有的是他在國外帶回來的我找不太到就用這兩個湊合下也還不錯啦～接下來就開始煮麵條了這邊可以繼續燉一會

6. 先在水中放些鹽、這樣據說是因為煮完會比較筋道～口感好、水開之後加入意麵煮大概十分鐘左右（也可以參照下意麵包裝上寫的時間）煮好後關火過水後用橄欖油拌一下、可以使意麵不粘連

7. 可以開動了～

烹飪技巧

煮意麵的時候放些鹽、煮好之後撈出來過冷水後用橄欖油拌一下這樣還不會粘～Ps、醬可以多做點的、我之後還烤了披薩因為沒有披薩醬也刷了這個感覺也不錯