家常苦瓜剁椒醬拌麵如何做簡單又美味

家常苦瓜剁椒醬拌麵媽媽們可以自己在家動手做了，方法還是很簡便的，不麻煩的。苦瓜剁椒醬拌麵主要是由苦瓜、剁椒、麵條三種製作而成，如果吃不慣苦瓜，自己可以在家給自己換一換口味了，就比如白菜什麼的都可以，做出來是非常有營養的。

主料

輔料

具體步驟

苦瓜洗乾淨

去瓤切成片

苦瓜入煮鍋焯水後撈出

將苦瓜片切成丁

起油鍋，蔥姜入鍋煸香，加剁椒炒

苦瓜入鍋炒

加白糖炒

加鹽炒，炒均勻即可關火盛出備用

煮鍋加水燒開，麵條入鍋煮

煮熟的麵糰撈出放到涼開水中過涼

過涼後的麵條瀝乾水，放入碗中

加苦瓜剁椒醬，攪拌均勻即可享用