麻醬豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆角摘洗乾淨

2. 將豆角放入燒開的水中掉水（一定要掉熟哦！）

3. 將掉熟的豆角放入冷水中冰下，這樣可以保持豆角清脆的口感

4. 開始搗蒜～

5. 將搗好的蒜與麻醬、醋、生抽混合，再加入適量水調和，讓醬汁呈半流動狀

6. 最後將豆角切成小段，將醬汁均勻倒上就大功告成了！

7. 我這是為了拍菜譜，如果自己家吃的話就隨便拌吧～拌的越亂越好吃，呵呵(^_^)

烹飪技巧

1.豆角一定要掉熟，不然會有毒。2.芝麻醬太稠需要用水調和，我這個芝麻醬與水的比例是1：2.5，感覺剛好，可根據自己口味而定