油麥菜肉丸湯是一個特別家常的家常菜，而且這個湯也特別好喝，特別鮮，當我們自己不想吃飯的時候，我們可以自己做這麼一份湯來款待自己，這樣也不至於什麼都不吃來的好不是嗎？製作方法也很簡單，可以根據自己的口味來做，可以自由搭配調料。
主料
油麥菜 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.荸薺削皮備用。
2.絞肉加入蔥姜、生抽。
3.加入適量胡椒粉、油。
4.加入鹽。
5.加入味精。
6.加入生抽。
7.加入切好的荸薺。
8.加入雞蛋。
9.攪拌均勻。
10.加入適量油。
11.水中加入適量生抽，水未開時，加入肉丸。
12.勺子放入水中。
13.肉丸分開放入水中，不動。
14.慢慢浮起時，丸子已經熟了。
15.水開後加入油菜。
16.加入蘑菇粉。
17.加入黑胡椒粉。
18.加入鹽。
19.水開加入適量香油和蔥花。
就完成了。
無
千里飄香谷
