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發表於:2023-12-29
食材明細主料雞蛋(2個)低筋麵粉(70g)黃油(55g)白糖(20g)食鹽(2g)輔料卡仕達醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)迷你星星小泡芙的做法步驟1、原味卡仕達醬:取一個蛋黃,低筋麵粉7g、白糖10g。2...
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發表於:2023-12-26
“今天做基礎迷你泡芙,製作簡單,外殼焦香酥脆,奶油餡料甜蜜,抹茶味奶油帶有獨特的清香,體積小巧,一口一個好吃的停不下來。”食材明細主料清水(200克)無鹽黃油(100克)鹽(3克)白砂糖(20克)低筋麵粉(130...
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發表於:2024-02-25
“開了一盒200克的歐德堡給同事做完蛋糕卷還剩100克,不想留著想著再做點什麼把它給消耗了,就到處找方子,買烤箱的時候送了個食譜正好翻到上面有泡芙,哈哈,好吧就是它了,正好買的那五斤高粉還...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料寶貝南瓜(半個)大米(適量)輔料酸奶(適量)清水(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)小星星南瓜米糊的做法步驟1、寶貝南瓜,洗淨。2、南瓜切小塊,大米洗淨。3、酸奶。4、一起倒入...
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發表於:2024-02-28
“寶貝一直對綠葉蔬菜比較排斥,吃到嘴裡也會給吐出來,沒辦法,只能想著法、變著花樣把綠葉菜做成她喜歡吃的食物。比如今天這款迷你蔬菜小餅。因為有了雞蛋、胡蘿蔔、新鮮玉米及青菜的加入...
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發表於:2024-02-05
“星星美食上菜~威力超強無敵的五味醬,用來對付秋葵的氣味剛剛好。★五味醬一般用來拌海鮮,甜酸鹹辛滋味濃烈。”食材明細主料黃秋葵(1包)油豆腐(2粒)輔料西紅柿醬(3大匙)糖(1/2小匙)醋(1/2小匙)醬...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:你來自星星的你賺錢嗎?痴35回答:經營優勢這個問題,我覺得這個有很多方面吧,畢竟它是快餐,現代人的生活節奏非常快,而來自星星的你韓式炸雞,很快,而且可以帶著帶走在路上吃,你不需要很大...
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發表於:2024-02-26
“黃油貴~~咱買不起啊所以就做了這款無黃油的泡芙,雖然賣相不怎麼樣,但是健康又好吃!”食材明細主料色拉油(70g)水(150g)鹽(1勺)白沙糖(15g)低筋麵粉(100g)雞蛋(三個)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-05
“下了這麼重的口味還遮不住秋葵味,我的頭給你們當球踢喇!黑胡椒醬煮起來除了配牛排或拌麵,還真難找到宿配物件,秋葵剛好補上這缺外加自動勾芡。快來試試,將你家的秋葵變身星星美食。”食材...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料低粉(50g)雞蛋(1只)輔料黃油(40g)糖(20g)鹽(1小匙)水(80g)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你泡芙的做法步驟1、所有食材2、黃油、糖、鹽和水一起放入鍋裡溶化至水沸騰3、再放入低...
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發表於:2023-12-28
“大家都知道黃小米健康養胃,今天用它做成小麵包,味道果然很驚豔!一口下去,軟軟糯糯的,口感非常不錯,帶著微甜的感覺,一點都不甜膩,吃一次準會愛上的小麵包!”食材明細主料高筋麵粉(375g)小米粥(15...
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發表於:2024-02-05
“令人厭惡的蔬菜排行榜第一名︰黃秋葵(又名羊角豆)。贏過茄子、勝過苦瓜!!◎_◎猜是那黏液讓人有不好的聯想~我第一次嘗試時也被大大的驚訝到……莫非蟲蛹類吃起來就這款爆漿感?解救方法就...
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發表於:2024-02-26
“其實這玩意兒我做過無數次了,出過茬子一次,再就是我昨晚的2次失敗記錄……今早總算爽快些了,繼續糾結昨晚的泡芙……看著烤箱裡的泡芙一個個變大,真的有種雲開見日的感覺,也許嘗試過連續...
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發表於:2024-01-27
“泡芙(puff)也讀泡芺(ao),是一種源自義大利的西式甜點。蓬鬆張孔的奶油麵皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋。傳說泡芙誕生於16世紀,是法國皇后凱瑟琳·德·梅第奇發明的。今天我做了可可味...
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發表於:2024-01-28
“入口即化的感覺小寶寶們最喜歡了。做法也簡單~寶媽們學起來!”食材明細主料白糖(15g)嬰兒奶粉(20g)酸奶(55g)玉米澱粉(12g)蛋清(75g)輔料檸檬汁(兩滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸奶溶豆小...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞尾酒(1瓶(RIO))輔料火龍果(適量)冰塊(適量)果味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)星空氣泡水的做法步驟1、火龍果肉放入榨汁杯加適量清水打成火龍果汁。2、杯子裡放入冰塊。3、倒...
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發表於:2020-08-18
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘身邊有一個朋友特別的瘦,另一個朋友老是推薦他多吃泡芙,嘿嘿,就是因為泡芙裡面有奶油啦,所以吃了容易長胖,但是這個理由一...
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發表於:2023-12-29
“泡芙餡料甜蜜美味,外皮酥脆可口,耗時不長,簡單方便,充分膨脹,外皮酥脆,大大空洞,滿滿餡料。家裡的孩子超喜歡吃,一口一個,同時配上一杯咖啡,就一款很好的茶點。”食材明細主料低筋麵粉(55克)清水...
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發表於:2023-12-28
“基礎款泡芙,比起脆皮泡芙,製作方法更簡單些,成功率高,奶油可根據自己喜歡的甜度新增糖粉,本方子用的是零卡糖粉,愛吃甜品的親們不用擔心含糖量過高哦。”食材明細主料低筋麵粉(70g)淡味黃油(5...
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發表於:2024-02-05
“鹹蛋真超人!?專門拯救令人厭惡的蔬菜。不討喜的菜色,就利用鹹蛋的超能力來改造營救。秋葵很乖且力求表現,還會自動替菜色勾芡喔~”食材明細主料黃秋葵(1盒)鹹蛋(1~2粒)輔料蔥(2根)大蒜(2粒)黑胡...
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發表於:2024-01-05
“這款小餅乾材料簡單,做法容易,味道也不錯,深受孩子們歡迎。”食材明細主料蛋黃(16個)細砂糖(120g)低筋麵粉(200g)輔料裱花袋(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小星星蛋黃餅乾的做法步驟1、...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料黃油(65克)麵粉(110克)輔料糖粉(50克)雞蛋(一個)花生醬(80克)奶粉(60克)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高階(難度)小熊星星脆餅乾的做法步驟1、黃油融化,加入糖粉攪拌均勻。2、再加入花生醬攪...
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發表於:2024-01-27
“我是超愛做泡芙的,曾經有一段時間瘋狂迷戀做泡芙,差不多兩天一盤。這款迷你小泡芙就是我常做的,個頭小小的,特別可愛,即使不夾餡也是蠻好吃的。很多熱愛烘焙的朋友都試過我這個配方,目前還...
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發表於:2024-01-03
“可愛的泡芙也有很多造型,改變些顏色,增加些變化,泡芙也可以變得不一樣哦!迷你的小泡芙,還能做出來一些新花樣!”食材明細主料色拉油(20g)水(20g)鹽(2g)牛奶(25g)低粉(25g)雞蛋(35g)輔料斑蘭香精(1g)淡奶...
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發表於:2024-02-26
“終於做出了不開裂不塌腰不回縮的戚風,口感細膩綿軟,拿出來秀一下,感謝CANDEY”食材明細主料雞蛋(3個)低粉(60克)白芝麻鹽(10克)油(40克)水(45克)白砂糖(40克)澱粉(7克)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難...