![家庭版吊爐餅怎麼做好吃又簡單]( "家庭版吊爐餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 ：
一個 高筋
麵粉 ：
500 輔料
水 ：
290鹽 ：
5 豆油 ：
25 具體步驟
1. 蛋、鹽放在盆內攪拌均勻鹽融化，倒入麵粉炒拌成面梭子，用手帶少許涼水紮成有筋力的麵糰醒20分鐘。
2. 將麵糰搓成長條，分八個劑子，團成橢圓型稍醒（油案）蓋上塑料膜。
3. 油案上抹少許油，將劑子揉成長方形，雙手拿起，輕輕摔兩下，如一張薄紙，抹油，左右提起成自然褶的條狀，右手拿另一端雙手伸長，盤成餅坯，把劑子頭掖在邊緣下，雙手推成厚1.2釐米的圓餅。
4. 電餅鐺180-200度寬油烙。這是做好的樣子！
千里飄香谷
