[簡單版]黑芝麻香菇小丸子如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鮮香菇 ：80
胡蘿蔔 ：半根
洋蔥 ：1/4個
肉餡 ：400

輔料

油 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
麵包糠 ：適量
生抽 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
黑芝麻 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.肉末中加入薑末、料酒、生抽和鹽適量拌勻；

2.胡蘿蔔去皮、香菇和洋蔥洗淨，分別切成碎粒；

3.加入肉末中拌勻後，調少許水澱粉，分次加入肉末中攪拌上勁；

4.麵包糠和黑芝麻拌勻； 雞蛋打散在碗裡；

5.取肉末做成小丸子，先沾雞蛋液；

6.再沾一層面包糠；

7.丸子鍋刷一層油，放入丸子煎香就可以了；中間火會大一點點，先翻動中間的~

8.當然也是中間的先做好啦~

烹飪技巧

份量:45個左右