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發表於:2024-02-05
“這個看似簡單的飯糰,既富含碳水化合物(米飯),又有蛋白質(雞蛋皮),還含有豐富的維生素、胡蘿蔔素(青菜、胡蘿蔔),無論是從營養角度,還是從膳食平衡角度來講,都值得推薦。無論是擺在餐桌上,還是放進...
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發表於:2024-02-01
“千層酥皮被稱作是烘焙愛好者的必修課,它可以用來做蛋撻、派及各種美味的小點心,製作方法上看似繁瑣,實際操作起來其實也是不難的。這次我用它來做了最簡單的蝴蝶酥,雖說簡單,造型也是試了...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麵粉(適量)鹽(適量)水(適量)大麥苗粉(適量)紫薯粉(適量)原味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶面的做法步驟1、白色麵糰:麵粉200克,水90克,鹽1.5克紫色麵糰:麵粉190克,紫薯粉10克,水90...
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發表於:2024-02-27
“生活是需要趣味的,我自認為是一個很有童心的人,所以也希望我做出來的食物中也有著童心童趣。”食材明細主料米飯(適量)輔料雞蛋(一個)火腿(三片)小蔥(少許)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料土豆(兩個)輔料番茄醬(適量)蘿蔔(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆蝴蝶的做法步驟1、土豆薄片,大塊的留著切細絲。2、小塊的拿去蒸土豆泥用。3、絲狀土豆餅形入油鍋炸...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝴蝶卷的做法步驟1、酵母加水溶化後,倒入麵粉中2、揉成麵糰後,加蓋醒發3、醒發好的麵糰揉勻後,分成等份的長條4...
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發表於:2024-02-25
“蝴蝶沒做得很精細,好在口感不錯,寶貝說:“這個蝴蝶長得很醜呢”,不過還是吃得香香的,看來下次得仔細做了”食材明細主料麵粉(300克)南瓜(100克)輔料冰糖粉(15克)配料酵母(4克)甜味(口味)蒸(工藝)數小...
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發表於:2024-03-01
“這一日三餐中,燦爛最頭疼的就是早餐。燦爛和老公好說,陽陽同學現在正是長身體的時候,可不能糊弄。每天早上一醒來,陽陽便問俺,媽媽今天吃啥?燦爛每天變著花樣整早餐。蝴蝶面還是陽陽小時候...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料高筋麵粉(250克)黃油(40克)鹽(1克)白糖(5克)輔料水(120克)裹入用黃油(170克)麵粉(適量)砂糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蝴蝶酥的做法步驟1、將40克黃油切成小丁。2、黃油與...
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發表於:2024-02-26
“以前想自己做蛋撻的時候覺得千層的酥皮自己做起來捲來捲去的好不麻煩。那天突然想自己動手做一張酥皮,就想起蝴蝶酥了。還好成功完成,哈哈,沒有白費我三番五次的“疊被子”。”食材明細...
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發表於:2024-01-31
“【蝴蝶酥】是小時候經常吃,那時只知道好吃好吃,不會好奇怎樣做。當我愛上烘焙後,我知道蝴蝶酥怎樣做,可是我又覺得過程太繁瑣,總懶得動手。能讓我決心動手的就是作禮物,昨天狠狠地大幹一場...
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發表於:2024-01-11
“麵點的歷史源遠流長,麵點的種類也是不勝列舉,其口味及吃法更是千變萬化。紅心火龍果顏色很漂亮,想著用它和麵做點蝴蝶卷應該不錯!按部就班一步一步操作!誰知道開啟蒸籠的那一瞬間,我真的要...
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發表於:2024-02-28
“昨天陪陽陽去超市看書,選了幾本關於動物的書,這孩子對這類體裁偏愛~選完書,去了樓下買麵條。陽陽看到蝴蝶面,說又想吃了。這蝴蝶面,陽陽小的時候常吃,為了讓她多吃麵食,就看好這蝴蝶面了,可...
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發表於:2024-01-13
“用各種各樣的蔬菜和麵做出彩色麵食。讓挑食寶寶不再挑食,喜歡吃飯,更是寶寶輔食的絕佳選擇。普通的麵食營養單一,我們的兒童們可以提供全面均衡營養。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)番茄(適量...
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發表於:2024-01-07
“自從在學校食堂買了一次蝴蝶餅,小朋友一直念念不忘,春節閒來無事時準備做一次,滿足小朋友的願望。”食材明細主料普通麵粉(適量)紫薯(適量)南瓜(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)鹼面(適量)原味(口味)蒸...
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發表於:2024-02-25
“昨天看有人疊被子,弄得心癢癢的,一直喜歡,可是外面的實在不敢買,全部用的人造黃油做起酥油,所以外面所有的有千層酥的食品,都儘量不要吃。”食材明細主料低粉(220克)高粉(30克)水(125克)輔料糖(30...
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發表於:2024-02-29
“孩子還沒有養成吃飯的習慣,雖然吃得不多,應換著花樣給寶寶做飯,大人天天吃一樣的東西不更換都會厭,何況是事事貪新鮮的寶寶?厭飯其實不光是寶寶的原因.家長可多花心思嘗試做各種新鮮好...
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發表於:2023-12-31
“這個是兒子每次在必勝客都要點兩份的小吃,外面酥脆裡面鮮嫩吃著非常美味。”食材明細主料蝦(適量)輔料麵包糠(一包)麵粉(適量)雞蛋液(兩個)調料料酒(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)原味(口味)炸(工藝...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料飛餅皮(1張)輔料熟黑芝麻(1勺)白砂糖(1勺)雞蛋清(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶酥的做法步驟1、冷凍飛餅皮拿出稍微回溫,折幾下重新擀開。2、修整成長方形。3、撒一層...
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發表於:2024-01-11
“蝴蝶酥,想的是要做蝴蝶酥的,出來的效果感覺更像是兩隻蝸牛”食材明細主料油酥麵糰(適量)輔料紅薯((黃心)少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蝴蝶酥的做法步驟1、經過三次重複摺疊、按壓...
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發表於:2024-02-28
“春天來了,百花盛開,於是,小蜜蜂來了,蝴蝶也來了。在這樣一個季節裡,給餐桌上來一點生動的美景吧!我們一起來做菠菜蝴蝶面。前幾天做過一次菠菜蝴蝶面,我家寶貝超愛吃,好奇地說:“蝴蝶飛進寶貝...
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發表於:2024-02-27
“看著一隻只漂亮的蝴蝶在手中誕生,真的是特別有成就感!孩子們回到家,那就是異口同聲地六個字:哇塞!哇塞!哇塞!”食材明細主料麵粉(350克)南瓜(一塊)輔料乾酵母(4克)純牛奶(70毫升)溫水(50毫升)雞蛋(2個)...
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發表於:2024-02-24
“南瓜富有豐富的營養,吃過南瓜粥,兒子一直叫好,今天來份南瓜蝴蝶花捲,一樣的驚豔,兒子驚訝的張大嘴巴……”食材明細主料南瓜(80克)麵粉(500克)牛奶(220克)輔料酵母(6克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(200克)南瓜泥(165克)酵母(2克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)黃蝴蝶饅頭的做法步驟1、南瓜去皮,切塊2、上鍋蒸熟3、壓成泥4、麵粉200克,加入165克南瓜泥,和成光滑麵糰。(不...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料麵粉(600g)輔料胡蘿蔔汁(100克)菠菜汁(100克)火龍果汁(100克)調料鹽(3克)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蝴蝶面的做法步驟1、100克火龍果汁➕中筋麵粉200克合成麵糰、菠菜焯水在...