好吃的吉野家照燒雞腿飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香噴噴的黃燦燦的炸雞腿肉一條條地擺在白米飯上，淋上偏甜的美味的照燒醬汁，擺上紅綠相間的西蘭花和胡蘿蔔。濃濃的湯汁透過菜淋給雞腿上流入米飯中。用勺子舀一大勺飯你輕輕的送入口，入口便是美味。香脆可口的雞腿搭配上健康的蔬菜，甜甜的米飯，這就是好吃的吉野家照燒雞腿飯。

主料

雞大腿 ：一個
西藍花 ：3朵
紅糖 ：30
胡蘿蔔 ：5片

輔料

鹽 ：1
黑胡椒 ：適量
白芝麻 ：適量
米酒 ：20
生抽 ：適量
薑末 ：3
蜂蜜 ：10

具體步驟

1.用剪刀先剪開雞腿關節部分的皮和筋，再沿雞腿皮和骨頭方向剪開皮和雞肉，把雞肉完全減下來跟骨頭分離，在雞肉厚的地方切上紋路

2.撒上適量黑胡椒，1g鹽，放到食品袋中鋪平，倒上適量生抽，揉搓均勻使其上色

3.碗中倒入米酒20g，紅糖30g，生抽15g，蜂蜜10g，薑末3g，攪拌均勻

4.鍋燒熱加入食用油，雞皮朝下，放入醃製好的雞腿肉，煎至一面焦黃，翻面繼續煎，蓋上鍋蓋燜煎2-3分鐘

5.開啟鍋蓋，倒入調好的碗汁，燉煮至雞肉成熟夾出，切成2cm左右寬的小段

6.碼到米飯上，碼上燙好的西藍花和胡蘿蔔，撒上白芝麻，澆上湯汁即可

烹飪技巧

無