木魚花可是做日式料理必不可少的重要食材，在日式料理中各式各樣的菜品中都能發現木魚花的身影，看見它好像會跳舞可是又薄薄的又有點透明。它又是天然的調味品，營養豐富。它還有可以調節新生代謝，減緩衰老，延年益壽的功效。跟麵包搭配起來，，又是一番分味。
主料
麵包粉 ：260g輔料
黃油 ：20g具體步驟
1.準備所需材料；
2.將除麵包粉、低粉、牛奶、蛋清、細砂糖、酵母、鹽混合在一起，攪拌均勻後，冰箱冷藏30分鐘；
3.取出麵糰揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜；
4.加入黃油；
5.繼續揉麵，直到揉至擴充套件階段；
6.整理一下面團，放在溫暖處進行發酵；
7.待麵糰長大2倍後，發酵結束；
8.將麵糰排氣並分割成8個大小均勻的小麵糰，滾圓後鬆弛15分鐘；
9.鬆弛後的麵糰擀成圓形；
10.翻面後壓薄底邊，自上而下捲成橄欖型；
11.放入烤箱中，選擇發酵功能，進行二次發酵；
12.當面包長大1.5倍後，發酵結束後；
13.放入預熱至180度的烤箱下層，定時25分鐘；
14.出爐後刷上番茄醬；
15.撒上木魚花，直接就可以品嚐啦。
1、為了降低攝入熱量，我用了番茄醬，如果你喜歡沙拉醬，也是可以換的；2、不同麵粉的吸水性不同，牛奶要適量掌握；3、烤箱溫度與時間，根據自己的烤箱效能靈活控制。
千里飄香谷
