木魚花可能大多數人都沒有聽說過也不是特別熟悉，但是實際上有很多人吃過木魚花只是不知道他叫什麼名字罷了。木魚花是日本料理中常見的一種食物，有很多人非常喜歡吃它，而且吃木魚花也有許多好處。下面給大家介紹一下木魚花的做法哦。
一、木魚花的做法
食材：木魚碎15克，幹海帶10克，水500毫升，鮮蝦1只，蒸煮豆腐1磚，適量冬菇，鹽適量。
1、豆腐及冬菇飛水，置碗中。鮮蝦洗淨，焯熟，去殼放在豆腐上。
2、幹海帶以清水浸軟，於表面切開數刀使之容易出味，置煲中，加入清水煲至剛滾即撈去海帶。
3、放入木魚碎煲3分鐘，以濾紙隔出清湯，放入碗中即成。
烹調心得：海帶及木魚碎均不宜久煮，否則會影響湯底的鮮味。零脂肪的清甜海帶湯配豆腐、冬菇及蝦，非常健康。
二、吃木魚花的好處
由於木魚花是由各種各樣的魚類食物製作而成的了，因此營養價值就是非常出色的了，深海魚是魚類中最具營養價值的，富含DHA、EPA。DHA有“腦黃金”之稱，不但對兒童的腦發育起著非常重要的作用，還可提高視網膜的反射能力，強化視力，預防和改善視力。DHA可預防乳腺癌、可起到延緩衰老的作用，讓女性更健康更美麗。木魚花可以有補腦的作用，對於兒童促進大腦的發育有好處，同時也可以有保護視力的效果，對於抗衰有一定的好處，因此對於我們來說，在生活中經常的吃木魚花是很有好的，我們是可以通過吃這樣的食物來滋補了，起到的好處是很強好處的，這樣的食物是非常優質的，我們大家不能錯過哦。
三、木魚花的飲食禁忌
木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成,把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片,真空或充氮儲存,等待使用。不新增任何新增劑,是天然的調味品,營養豐富。在日本料理中,從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。但不能多吃,要適量。
四、木魚花的功效與作用
用木魚做的茶具浸泡的水，可謂是甘甜爽口，可減緩衰老，延年益壽;長是時間的使用木魚石，有著軟化人體血管，防止動脈硬化以及調節新陳代謝之功效;其防腐和通透性好的作用。
看到這裡，相信大家現在已經知道了木魚花的簡單做法了吧，可以自己在家裡動手製作了哦。木魚花不僅可以用來煮菜吃，也可以用來泡茶喝哦，因為它本身的營養價值就非常的高，而且對身體還有許多好處，長期食用的話能起到保健養身的作用。
千里飄香谷
