猴頭菇燉雞湯如何做簡單又美味

這道由雞和枸杞，紅棗，和猴頭菇經過一個多小時精心熬製而成的湯十分養胃。猴頭菇是中國自古以來的名貴菜餚，它肉質十分鮮嫩，味香，入口鮮美，是中國的四大名菜之一，雞湯能祛寒氣且富含豐富的蛋白質，鈣質，深受人們喜愛，這兩者皆有養胃健脾的作用，是一道老少皆宜的菜餚。

主料

輔料

具體步驟

1.猴頭菇泡發洗淨撕成小塊

2.雞腿，猴頭菇，紅棗，蔥薑蒜片，一起放入砂鍋中，添入開水，水量最好沒過食材，放入砂鍋中小火慢燉2-3小時即成美味的猴頭菇雞湯

3.食用時可以調入少量的鹽

烹飪技巧

紅棗放入湯中時最好去核，因為棗核性燥。我的沒有去核，實屬失誤，以後一定記住了哦