家常雞腿燉茄子如何做簡單又美味

家常雞腿燉茄子--不知道大家有沒有吃過雞腿燉茄子呢，我喜歡吃茄子，茄子是一種百搭的食材，尤其與肉食搭配一起味道會更棒，特別是和雞腿一起烹飪，雞腿的軟嫩多汁，茄子的軟糯可口，讓人吃了一口還想吃第二口，真是叫人慾罷不能，那就讓我們一起來做吧

主料

輔料

具體步驟

將雞腿切成較大的塊，雞腿塊清水下鍋

放入蔥、姜，蓋上鍋蓋煮

將浮沫撇去，加入少許鹽

將雞腿撈出，再將雞腿改成小塊備用

茄子、土豆和洋蔥切成塊

鍋中放入適量油，蔥花爆香

倒入土豆，放入洋蔥，最後將茄子放入，翻炒均勻

倒入雞腿湯，將雞腿肉放入，倒入少許醬油，翻炒均勻

當湯汁全部吸收進去後，放入蒜碎

翻炒均勻出鍋裝盤。