準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘作為四川人特別喜歡吃辣,不管做什麼菜,都會做辣的,還是偶爾會做一點清淡的,我覺得哦我們的口味,都變成重口味的了,無辣不歡,所以有了川菜這一個菜系了,這次我要做的辣椒炒蝦乾,蝦乾是很脆脆的,加這辣椒一起做,非常的下飯,也可以當下酒菜吃。
主料
蝦乾 :
100 辣椒 :
5條 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.蝦乾要提前泡兩個小時
2.配料切好
3.泡好的蝦乾
4.先暴香姜蒜,放蝦乾翻炒,加鹽和少許水煮一分鐘
5.把蝦放一邊,加入辣椒炒熟
6.放生抽調味即可
7.成品
烹飪技巧
根據個人口味加入其它食材