美味的茶樹菇燉鴨如何做簡單又美味

鴨肉大部分人都喜歡吃，茶樹菇也是，那麼是不是可以將他們結合起來呢，今天第一次嘗試，味道很不多，在這裡分享給大家，希望喜歡吃這兩種食材的朋友可以學會，做法很簡單，不需要太多的操作步驟，現在，大家跟我一起學起來這道茶樹菇燉鴨的做法吧。

主料

輔料

具體步驟

1、鴨子半隻；茶樹菇一兩（幹品）；老薑一塊；黃酒三大匙；鹽適量。

2、鴨子整理乾淨後斬塊，下沸水鍋飛水後撈出。

3、茶樹菇用熱水泡發一小時左右，撈出清洗乾淨，擠去水分，剪去根部不要；老薑拍破。

4、燉鍋中加水燒熱，下鴨肉塊、茶樹菇、老薑，加蓋用大火燒沸後改微火煲一小時左右。

5、放鹽，改大火燉五分鐘，起鍋裝湯盆即可上桌。