鴨肉燉茶樹菇：今天給大家帶來一款非常好吃的美食，也是一款燉品鴨肉燉茶樹菇，吃起來味道非常的香，鴨肉燉茶樹菇，這一款美食在燉老鴨湯的基礎上加上了茶樹菇，味道更加的鮮美，燉煮出來的鴨肉，肉質非常的細嫩，口感吃起來 特別的好，味道也濃郁。
主料
鴨肉 ：適量輔料
鹽 ：適量具體步驟
鴨肉洗乾淨
1、幹茶樹菇用溫水泡一下，大約泡20分鐘就可以了，因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟後要徹底地衝洗乾淨；
把鴨子解構下，呵呵，就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來，另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了，所以這樣會比較經濟合理。我把解構下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉，以後介紹啦；然後把鴨子放入開水裡稍微煮一兩分鐘；
煮好的鴨子要放入溫水裡開始煲湯，把薑片和茶樹菇也放入，用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好後再加入鹽調味。因為鴨子湯會比較肥，所以建議提前一天煲，自然晾涼後放入冰箱裡讓肥油凝固，撇去浮油再喝會更加鮮美
千里飄香谷
