美味可口的幹茶樹菇湯

幹茶樹菇湯是具有消脂、清腸胃、瘦身的作用，且幹茶樹菇的營養價值比香菇等種植菇的營養價值高出很多，因此深受廣大人民群眾的喜愛。那麼這道美味可口的幹茶樹菇湯的具體做法是怎樣的呢？下面我就具體跟大家講述一下這道菜的做法。

一、幹茶樹菇湯的食材明細

主料

幹茶樹菇一把

輔料

香菜適量、香蔥適量、調和油適量

配料

濃湯寶一盒、鹽適量、醬油適量

口味：鹹鮮

工藝：燒

耗時：十分鐘

簡易難度：簡單

二、幹茶樹菇湯的步驟

1、茶樹菇泡發清洗，並切去不要的茶樹菇頭，繼續泡發。

2、同時洗淨的香蔥切成蔥花，香菜洗淨切段，濃湯寶一小盒，備用。

3、炒鍋加適量油加熱，放入洗好的茶樹菇，翻炒一會。

4、加小半勺鹽和醬油，再翻炒，加入濃湯寶一小盒的量，並加入三碗水(吃飯的普通碗),加蓋煮沸。

5、煮沸五分鐘左右，加入少量蔥花和香菜段，攪拌。

6、起鍋，美味的濃湯茶樹菇上桌嘍!

三、幹茶樹菇湯的小貼士

（一）食材簡介

柳松茸又名茶樹菇、茶菇、油菜菇、茶樹菇，隸屬真菌門，擔子菌亞門，層菌綱，傘菌目，糞繡傘科，田蘑屬。春秋季野生於楊樹、油茶等闊葉樹的枯死或枯乾部分。茶樹菇營養價值極高，幹菇的蛋白質含量為27.5%，總糖為54.4%，含人體所需的十七種氨基酸和十多種礦物質、微量元素與抗癌多糖，其外觀誘人、肉質脆嫩、味道鮮美、香濃、口感佳。

（二）營養價值

茶樹菇營養豐富，蛋白質含量高達19.55%。所含蛋白質中有18種氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸佔2.49%，其次為穀氨酸、天門冬氨酸、異亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。總氨基酸含量為16.86%，特別是人體不能自身合成的8種氨基酸含量特別高，並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。

（三）食用功效

1、利尿滲溼：茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘、小兒低熱、尿床有獨特的療效。

2、美容降血壓：還具有美容、降血壓、健脾胃、防病抗病、提高人體免疫力等優點，被人們稱為“中華神菇”。

3、增強免疫力：茶樹菇同樣具有降低膽固醇、增強免疫功能、抑制腫瘤、抗衰老等醫療保健作用。茶樹菇味鮮、柄脆，是優良的野生食用菌，也是具有特殊藥用價值的藥用菌。——茶樹菇本身味道也挺好的，可以不加濃湯寶，加了濃湯寶也有不一樣的鮮味，看個人喜歡了。

講了那麼多大家對於幹茶樹菇和幹茶樹菇湯是否有了更深一層的瞭解了呢？快來動手試試這道簡單美味可口的幹茶樹菇湯吧，對了最後說一下幹茶樹菇的儲存先包一層紙，再放入塑料袋，放在陰涼通風乾燥處即可哦，如果想冰箱冷藏的話記得多拿出來通通風，防止黴變。