準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
400 豬骨 :
250雲吞皮 :
30片 輔料
花生油 :
適量 芝麻油 :
少許鹽 :
適量芫茜 :
適量 紅
蘿蔔 :
1條 玉米澱粉 :
適量蔥 :
適量 生菜 :
適量水 :
700ml 具體步驟
1.將豬骨去血水,紅夢卜切片,一起放入鍋中,加適量的水,開火煲到濃湯,備用
2.生菜洗淨,瀝乾水備用.
3.將豬肉、芫茜、蔥切碎,放入油鹽生粉,用勺子攪拌均勻
4.包成雲吞
5.燒開一鍋水,將雲吞、生菜煮熟撈起,倒入高燙
烹飪技巧
包雲吞的時候,肉最好鋪平均,煮的時候易熟