家常菜香煎茄片如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好食材

2.茄子去皮洗淨切薄片

3.雞蛋打散 加入適量麵粉 鹽 雞粉 水調成蛋麵糊

4.將茄片的兩面均勻沾上乾麵粉

5.再均勻地沾上蛋麵糊

6.熱油鍋

7.下沾過蛋麵糊的茄片 小火慢煎

8.煎至兩面表皮金黃色

9.出鍋用油紙吸下多餘油脂就可開吃了

烹飪技巧

茄片兩面沾上面粉，更容易沾上蛋麵糊。