健康的鮮蝦蛋蔬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

洋蔥 ：50
雞蛋 ：1個
西芹 ：150
胡蘿蔔 ：30
鮮蝦 ：2個
土豆 ：50

輔料

魚露 ：適量
橄欖油 ：適量

具體步驟

1.準備好原料洗淨

2.取出兩尾冰鮮蝦洗淨備用

3.蔬菜全部切片

4.雞蛋洗淨外殼備用

5.點火上鍋.鍋熱後倒少量橄欖油

6.油熱後煎雞蛋.兩面結皮後盛出

7.不用再放油.放入土豆片和胡羅卜片煸幾下

8.待土豆和胡羅卜片發軟時加入芹菜和洋蔥翻炒一分鐘

9.加適量水.兩尾蝦和半熟荷包蛋放菜上加蓋燜煮兩分鐘

10.起鍋前加入適量魚露翻拌均勻就可出鍋盛盤

11.少油少鹽降血壓血脂的減肥營養餐做好啦!

烹飪技巧

魚露己帶鹹鮮味.所以不必再加鹽和味精已有西芹和洋蔥.為了減少油量攝入.就不再用油爆蒜頭蔥頭了小貼士:買來的活蝦一次吃不完.可用保鮮盒裝淡鹽水將蝦放入蓋好放在冰箱冷藏室裡.可保鮮好幾天不變味