可以當主食吃的鮮香粉絲煲圖解

肉末粉絲煲基本是每次出去下館子我都會點的一道菜了，很適合拌飯吃，做的清淡一點也可以當主食，今天做的這道肉末粉絲煲裡面加入了蝦仁幹，所以會更鮮一些，做的是偏清淡的，色澤很誘人，加了蝦吃起來特別香，做法也很簡單哦。

主料

綠豆粉絲 ：75g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
豬肉末 ：適量
老抽 ：適量
蔥花 ：適量
沙茶醬 ：適量
料酒 ：適量

詳細步驟：

第一步

把姜和蒜切成末

第二步

粉絲和蝦仁用開水泡發

第三步

泡發的蝦去皮切成丁

第四步

準備好豬肉末和沙茶醬

第五步

鍋裡放油，把蔥姜放進去炒香

第六步

把蝦乾放進去，加一點料酒，炒出香味盛出

第七步

鍋裡再放油，把豬肉末放進去炒到變色

第八步

把蝦乾倒進豬肉末裡，加一勺沙茶醬，翻炒均勻後倒入開水

第九步

把粉絲放進去，加老抽，鹽，雞精調味

第十步

煮3分鐘以後撈出來，撒上蔥花就做好了