在家也可以做圖解|街邊美食雞公煲

你每次路過重慶雞公雞公煲都會停下腳步來看一看，但是去重慶旅遊的時候才會發現，原來重慶沒有雞公煲，那這到底是哪裡的美食呢？不過不管他是哪裡的美食都好，不影響他美味的味道，今天就給大家推薦這個美味的重慶雞公煲，快點來學一學吧。

主料

雞 ：適量

輔料

香菇 ：適量
青椒 ：適量
洋蔥 ：適量
土豆 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

詳細步驟：

第一步

雞塊切塊

第二步

準備好以上食材並切好

第三步

土豆也切塊

第四步

鍋中水煮開加入雞塊泡出血水

第五步

鍋中熱油加入蒜和花椒炒香

第六步

再加入豆瓣醬

第七步

再加入雞塊翻炒

第八步

加入辣椒油和生抽調味

第九步

倒入適量清水

第十步

加入土豆和胡蘿蔔開始中小火燉一個小時

第十一步

再加入青椒和洋蔥翻炒均勻

第十二步

待湯汁濃稠以後撒上蔥花

第十三步

出鍋裝盤即可食用啦

烹飪技巧：

雞肉可以提前醃製一下