快來看看怎麼做吧圖解|好吃到連蒜末都不放過的粉絲煲

粉絲煲：滑爽鮮香，色澤金紅，粉絲以它獨特的吸附性，可以吸收湯汁裡的味道，讓人垂涎欲滴。家庭製作粉絲煲一般加入蝦仁、香菇、豬肉烹飪，使得湯汁更加濃香四溢。粉絲煲不僅口感爽滑，更具有改善貧血，便祕等功能，快來一起動手試試吧！

主料

粉絲 ：99克
肉末 ：79克
青椒 ：150克

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：少許
清水 ：適量
甜麵醬 ：一勺
辣椒醬 ：一勺

詳細步驟：

第一步

粉絲要提前用水浸泡至軟

第二步

蔥切段、薑片、蒜可以切成蒜末

第三步

青椒切小段，當然你也可以用其他食材代替

第四步

我用到的是甜麵醬、還有韓式辣椒醬，其實這個辣椒醬有點甜，微微辣而已

第五步

鍋燒熱，倒油～

第六步

蔥薑蒜放入鍋中煸香

第七步

肉絲放進鍋中煸炒

第八步

放入一勺甜麵醬

第九步

放入粉絲，煸炒至粉絲變軟，都裹上醬料

第十步

最後放入青椒，翻炒幾下即可

第十一步

倒入少許老抽，然後倒入適量的水，水剛好沒過粉絲，煮1、2分鐘

第十二步

把鍋中的粉絲連同水一起倒入砂鍋中，蓋上蓋子，中小火煮

第十三步

等到汁水差不多收乾的時候，可以嘗一下味道，適量新增鹽，即可出鍋