關於茄籠的家常做法的知識

“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是人們餐桌上十分常見的家常蔬菜。茄籠是一次在看電視學做的菜，茄子裡塞上香蔥肉泥更美味可口。吃茄子的方法有許多種，蒸，炒，煮，釀，煎等都能做出你想吃的美...

食材明細主料長茄子（3顆）蒜（5瓣）豬肉（適量）醬（1勺）輔料鹽（適量）雞精（適量）醬油（一勺）老抽（一勺）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常醬茄絲的做法步驟1、長茄子切絲，比筷子略粗即可2、蒜切碎，豬肉將肥...

“快過年了，今天分享一道喜慶年夜菜，燈籠茄子，寓意張燈結綵，紅紅火火過大年。”食材明細主料茄子（一根）豬肉（120克）輔料胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）聖女果（適量）澱粉（一勺）調料生抽（2勺）蠔油（2勺）豆瓣...

“有些湯泡飯才好吃”食材明細主料長紫茄子（2個）輔料土豆（一個）調料生抽（少許）蒜（2瓣）花椒粉（少許）鹽（適量）油（適量）蔥花（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常燉茄子的做法步驟1、備好食材，茄子...

“媽媽做紅燒肉時，愛放燈籠豆腐，可是我偏不愛吃~~~有時候，我就想啊，如果往豆腐裡填滿肉糜，會是什麼味道！今天，我嘗試了，哇，沒想到味道相當出乎意料，不愛吃燈籠豆腐的我一下子就掃光了整盤呢！我把...

食材明細主料茄子（2個）肉餡（適量）輔料番茄沙司（適量）蠔油（適量）醬油（適量）糖（適量）蒜（適量）水澱粉（適量）橘子皮（適量）五香粉（適量）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茄汁燈籠的做法步驟1、準備好的材料。2...

“小時候奶奶教的，一直記得那個味道一直沒敢嘗試做，最近突然想吃飯店又沒，自己嘗試了多次都沒能燒出那個味，太想吃了沒辦法，試了很多次，還好最終是成了”食材明細主料茄子（7.8根茄子）輔料杭椒（...

“一道可葷可素的菜，喜慶！”食材明細主料茄子（一個）豆腐（250g）香菇（3朵）紅蘿蔔（一根）蓮菜（50g）蔥（少許）雞蛋（1個）姜（少許）輔料番茄醬（三湯勺）糖（半湯勺）鹽（半湯勺）水澱粉（少許）酸甜（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）...

“茄盒也叫茄餅，非常好吃，非常家常的美味佳餚方法特別的簡單。”食材明細主料長茄子（一個）娃娃菜（少許）蔥（適量）雞蛋（二個）姜（適量）蒜末（適量）輔料色拉油（少許）香酥炸雞粉（二匙）紅薯澱粉（一匙）鹽（少許）生抽（少...

“非常好吃。”食材明細主料麵粉（500克）酵母（2克）泡打粉（2克）細砂糖（2克）溫水（270克）去皮五花肉（300克）姜（5克）輔料料酒（1勺）調料老抽（2勺）甜麵醬（2勺）五香粉（2克）胡椒粉（5克）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度...

“之前做過燈籠茄子是用蒸的方法，我家女兒指出，蒸熟的茄子水分太多了，口感有點水！所以這次決定改成油炸後再裹汁，做了酸甜味的茄汁，好吃又好看，還特別的開胃！我家女兒嚐了一口，就嫌我做的太少了...

“茄子包裹著肉糜，淋上鮮美的醬汁，形成一個個紅彤彤的小燈籠”食材明細主料茄子（1根）肉糜（200克）輔料雞蛋（1個）澱粉（25克）料酒（10克）鹽（8克）雞精（5克）番茄醬（100克）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁...

包子饅頭稀飯是我們最常見的早餐之一，雖然包子和饅頭都是麵食，但兩者還是有本質區別的，那區別就是一個是純麵食，一個是有餡兒的，相對來說包子的做法也要比饅頭複雜些，今天小編就教大家一款小...

“新春時節，張燈結綵，一道既簡單又好看的燈籠茄子菜，很有新意，學來做做，給餐桌增添喜慶！”食材明細主料紫茄子（一個）豬肉餡（150g）胡蘿蔔（一根）輔料大蔥（一段）姜（二片）調料精鹽（2g）東古一品鮮（一匙）蠔油（3g）十...

“平平常常的滋味，靜靜美美的人生。”食材明細主料長茄子（1個）輔料西紅柿（1個）青椒（1個）調料鹽（適量）蔥花（少許）蒜蓉（稍多）生抽（少許）味精（少許）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常茄子的做法步驟1、...

食材明細主料茄子（一個）番茄（兩個）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）老乾媽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常炒茄子的做法步驟1、茄子洗淨去...

食材明細主料紫皮大（1條）肉末（少量）輔料香菇（幾朵）大蔥（1根）胡蘿蔔（1條）番茄沙司（3-5勺）酸甜（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）燈籠茄餅的做法步驟1、把香菇剁碎和肉末，胡蘿蔔碎粒，大蔥，以及鹽，抓勻，醃製備...

“獨自在外時總得自己下廚房，這時候最易想起家人、想起家鄉的親友，泛起絲絲記憶，那情景往往讓人牽腸掛肚。麵條最能代表家鄉的味道，做麵條寄託著對家鄉的思念，吃麵條品味著親友們的祝福，都是...

“過油的燒茄子，油膩膩的，但是如果茄子蒸一下之後再燒，不僅簡單方便，而且口感清爽多了。”食材明細主料綠茄子（1個（蒸熟））土豆（1個（蒸熟））胡蘿蔔（適量）辣椒（適量）輔料蔥花（適量）蒜片（適量）調料生抽（2匙）老抽（...

“大紅燈籠高高掛，全家老少笑哈哈，這紅火火的燈籠一掛上，年的味道就來了。年夜飯餐桌上來這麼一道燈籠茄子，覺得是又喜慶，又新穎，讓您在朋友圈年夜飯攝影大賽中倍兒有面子！”食材明細主料五花...

“燈籠茄子是一道美味又好吃的佳餚，做法也非常簡單好學，喜歡的朋友可以試著做一做。”食材明細主料豬肉碎（250克）茄子（1根）輔料薑末（適量）蔥花（適量）蠔油（適量）雞精（適量）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝...

“這個時節吃茄子正好，特別嫩，今天用的圓茄子，也可以用長茄子，口感都很好。”食材明細主料圓茄子（1個（或長茄子））大蒜（1個）輔料鹽（適量）糖（4勺）醋（1勺）老抽（少許）清水（1碗）鹹甜（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“用南瓜揉麵做包子不加一滴水包子皮特別好吃，又鬆又軟，這次包的肉和茄子做的餡，嫩嫩的茄子做出的包子湯汁特別多，吃一口香極了。”食材明細主料南瓜泥（130g）豬肉（150g（瘦））茄子（200g）高筋粉（300g）酵...

“今天買了一個大茄子，釀入豬肉餡，樣子像極了燈籠，如果你想顏色更深一點，那就在調肉餡的時候加點老抽甚至加點紅曲粉，最後調澆汁的時候可以調成酸甜的番茄汁味，那就看起來更加的紅紅火火了。...

“茄子的做法不少，葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯，都能烹調出美味可口的菜餚。在這許多的做法之中，最方便的應該是拌茄子了，不論春夏秋冬，不論涼拌熱拌，味道都是那麼地鮮美...