主料
南瓜 ：300輔料
乾酵母粉 ：3具體步驟
1.南瓜切片，放電飯鍋蒸格蒸熟；
2.趁熱加入白糖壓成南瓜泥，放涼後備用；
3.把放涼的南瓜泥倒入麵包機桶，加入其它全部材料；
4.攪拌8分鐘左右成糊狀的南瓜麵糊；
5.模具底部和周邊塗一層黃油（或者沙拉油），裝入南瓜麵糊，放在溫暖溼潤處發酵至2倍大（我用的是6寸的戚風蛋糕模）；
6.發酵完畢的南瓜麵糊，把清洗乾淨擦乾水分的枸杞子在麵糊上面擺出自己喜歡的造型。冷水進蒸鍋，大火至水開後，轉中火，共25分鐘，關火後，再燜5分鐘；
7.出爐後放涼；如果表面溼潤（有倒汗水）的話可以把發糕倒扣在烤網上，如果感覺乾爽就不用倒扣，放涼後再脫模；
8.放涼後脫模，切塊即可；
9.晚上蒸好，第二天當早餐的話，重新蒸熱就行，同樣的鬆軟美味。
1、各個牌子的麵粉吸收量不同，南瓜泥的含水量也不同，不要一次性加入全部水量，請把水量控制在80~100克之間，根據實際情況增減。攪拌好的麵糊呈濃稠的泥狀；2、不同爐具的火力大小不同，請根據自己的實際情況增減時間，以插入筷子或竹籤後拉出來乾爽沒麵糊粘在上面為準。3、用你自己喜歡的方式煮熟南瓜就行，或蒸或煮或微波4、水量不要一次全部下完，因為煮熟南瓜的方式不同，南瓜泥的水分不同，所以要根據實際情況來決定水量5、其實不是一定要用麵包機來攪拌麵糊的，我只是貪方便，一邊吃飯一邊讓麵包機幫忙攪拌而已，其實直接用筷子來攪拌均勻成為泥狀也就可以的啦6、根據自己的實際情況增減時間，因為爐具火力各異，用筷子插進去，拉出筷子沒有面糊粘在上面就是熟了
千里飄香谷
