主料
中筋麵粉 :230公克輔料
具體步驟
1. 取大小鋼盆各一,植物性奶油隔水加熱融化備用。
2. 取另一鋼盆,倒入奶水加作法1用攪拌器拌勻,再加入細砂糖拌勻。
3. 將中筋麵粉加泡打粉一起過篩加入作法2中拌勻,再倒入檸檬汁拌勻成面煳。
4. 模型塗油撒粉,把作法3的面煳倒入,用刮面刀將表面抹平,放入烤箱以上下火200℃烘烤15分鐘。
5. 取大小鋼盆各一,放入檸檬巧克力隔水加熱融化成檸檬巧克力液。
6. 取出作法4的蛋糕,把放涼的蛋糕底部用叉子叉起,表面沾上作法6的檸檬巧克力液,待涼變硬。
7. 用擠花袋裝一些檸檬巧克力液,擠上線條裝飾在作法7上即可。