媽媽教我做雪耳木瓜羹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將雪耳用清水浸泡數小時，摘除根蒂，沖洗乾淨。

2.將玉棗用刀劃幾道小口，放到溫水中浸泡20分鐘。

3.將木瓜去皮去籽，切成小塊。

4.將雪耳放入浸泡玉棗的水中，置於火上，大火燒開。

5.加入適量的冰糖繼續熬煮至冰糖完全融化。

6.加入木瓜，改小火，蓋上蓋子燉煮。

7.熬至雪耳粘稠，木瓜軟爛之後即可享用。

烹飪技巧

雪耳要提前泡發，反覆用清水沖洗乾淨。玉棗的新增可以根據個人口味定奪。冰糖的量可以依據個人喜好調節。