媽媽教我做南瓜紅豆吐司如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

南瓜泥 ：50
高筋麵粉 ：280

輔料

黃油 ：30
水 ：100
雞蛋液 ：適量
奶粉 ：10
蜜紅豆 ：適量
酵母 ：6
鹽 ：3
白糖 ：20
杏仁片 ：適量

具體步驟

1.南瓜去皮，切片上鍋蒸

2.蒸熟的南瓜搗成泥

3.把所有的材料（除黃油外）放進麵包機

4.放入南瓜泥

5.麵包機啟動和麵程式，直到面和到可以拉出筋膜為止

6.放在溫暖處發酵至兩倍大

7.平均分成三份，擀平，放上蜜紅豆適量

8.像這樣四個邊向裡折，把蜜紅豆包裹在裡面

9.三個全部做好後，捲起放進土司模裡

10.二次發酵到八分滿

11.塗上雞蛋液

12.撒上杏仁片，烤箱220度， 40分鐘即可

13.成品圖，很軟，很香的南瓜土司就做好了

烹飪技巧

南瓜泥的含水量不盡相同，因此大家在做的時候要一點點的加水，和到軟硬度剛好的時候就可以了