簡單韭菜豆芽炒粉條如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韭菜豆芽炒粉條是一道東北地區的家常菜，是比較有名的，以韭菜，豆芽和粉條為主要食材。是小編每次自己一個人待在家裡的時候，最喜歡吃的東西了，不僅味道清新，口感也是超級棒的呢。朋友們只需要簡簡單單的幾步，我敢保證，你一定能夠學會的。

主料

韭菜 ：200
土豆粉條 ：150
羊肉 ：200
黃豆芽 ：200

輔料

花椒粉 ：1勺
海天醬油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生薑粉 ：1勺

具體步驟

1.韭菜撿好洗乾淨，黃豆芽去皮洗乾淨，濾去水；

2.鍋中水燒開，粉條煮至斷生撈出；

3.韭菜切寸段；

4.青椒切絲，大蔥斜切成段，大蒜切片；

5.熱鍋熱油，放入羊肉片，炒變色；

6.放入蔥蒜，花椒粉，生薑粉，海天醬油炒香；

7.放入黃豆芽翻炒兩下；

8.加入粉條；

9.再加入韭菜，撒適量鹽翻炒均勻即可。

烹飪技巧

1、粉條一定煮至斷生，撈出，炒時不易糊鍋。2、加入韭菜，撒適量鹽翻炒均勻即可，不易久炒，韭菜易熟。