韭菜豆芽炒粉條是我最喜歡做的一道家常菜,味道自是不用說的了,爆炒之後的豆芽,脆脆噠,嫩嫩噠,汁多,口感好。韭菜又叫做“起陽草”,有補腎驅陰的效果,哈哈,這個一般大家都知道,但是呢,大家知道豆芽其實有防癌抗癌的功效嗎?一起來看看這道健康營養的佳餚吧。
主料
韭菜 :適量輔料
油 :適量具體步驟
1.韭菜撿好洗乾淨,黃豆芽去皮洗乾淨,濾去水;
2.鍋中水燒開,粉條煮至斷生撈出;
3.韭菜切寸段
4.青椒切絲,大蔥斜切成段,大蒜切片;
5.熱鍋熱油,放入羊肉片,炒變色;
6.放入蔥蒜,花椒粉,生薑粉,醬油炒香;
7.放入黃豆芽翻炒兩下;
8.加入粉條;
9.再加入韭菜,撒適量鹽翻炒均勻即可。