黃豆芽炒粉條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆芽焯水，煮到九成熟。

2. 熱水泡發粉條至微白髮胖無硬芯。

3. 粉條我選的紅薯粉。

4. 蔥薑蒜改刀備用。

5. 五花肉切片，用少許生抽醃一下。

6. 熱鍋涼油下入肉片，炒至打卷下蔥薑蒜爆香。

7. 下入黃豆芽翻炒幾下，調入甜麵醬，蠔油，白糖，五香粉，生抽，鹽。

8. 黃豆芽是熟的，翻炒均勻即可下入泡發的粉條。

9. 下入粉條後不停翻炒，避免把鍋，待粉條透明，點入幾滴香油，翻炒幾下即可出鍋。

10. 油稍微大一點才好吃，典型的米飯殺手。