準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆芽 :
1斤 粉條 :
適量肉 :
適量 輔料
醬油 :
適量蠔油 :
適量蔥 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 紅辣椒 :
三個油 :
適量 具體步驟
1.豆芽洗淨控水
2.肉切絲,蔥切碎
3.粉條焯水
4.辣椒洗淨擦乾水
5.鍋中油加熱,辣椒快炒出香味
6.蔥花肉下鍋放入醬油翻炒至變色
7.放入豆芽快速翻炒淋適量蠔油
8.豆芽變色後放入粉條翻炒放鹽出鍋
9.裝盤撒點香蔥上桌
烹飪技巧
粉條焯水是時間不宜過長,看到粉條中間有一點點白就關火