主料
輔料
具體步驟
1.準備一塊五花肉。
2.然後將五花肉放入清水中,加點鹽煮開。
3.將煮好的五花肉盛出,放涼備用。
4.肉切成片,皮朝下,在碗裡排好後放入切好的蔥花。在加入老抽,放入蒸鍋蒸20分鐘。
5.取一碟子扣在小盆上,倒轉過來,將碗裡的汁倒出來,回澆在扣肉上即可。
6.擺整齊。開吃。