今天我們想來嘗試製作一下酥肉，因為我們覺得這個菜是其實是很家常的小朋友都是很喜歡吃的，所以我們就想要製作這樣好吃的酥肉，因為我們都是很喜歡吃肉的這道菜是呢，就顛覆了我們平時吃肉的想法，因為這道菜的真的很酥哦。想要體驗一下這樣的菜式的話可以來嘗試製作一下，因為也是很簡單的。
主料
五花肉 ：輔料
雞蛋 ：4個具體步驟
1.選擇半肥半瘦的五花肉切成五六釐米厚的肉片
2.切好的肉片裡面滴入香油放入花椒粉（根據自己口味決定花椒粉的多少）鹽和醬油還有少量雞粉醃製5分鐘左右。
3.把事先準備好的雞蛋，蛋液和蛋黃分開。
4.將準備好的麵粉還有澱粉以及鹽放裡面攪拌均勻。把醃製好的五花肉裹上面粉液。
5.把油燒至起泡大概8成熱放入準備好的，裹有面粉液的肉片炸至金黃用漏勺控油撈出
6.怕油起鍋盤子裡面用廚房吸油紙墊底
炸過酥肉的油剛好做油潑辣椒，（油一定夠熱不然炸的酥肉不夠脆）
千里飄香谷
