主料
輔料
具體步驟
1.將雞蛋打入麵粉中,攪拌均勻備用
2.香蕉切段,粘上充足的麵粉和雞蛋的混合物
3.加入適量水,攪拌均勻
4.鍋中熱油,將裹上澱粉液的香蕉下鍋炸
5.香蕉炸至金黃後盛出
6.鍋中熱油,加入白糖,待白糖融化後,加入剛才炸好的香蕉,使香蕉和糖液充分混合
7.炸好後好吃的拔絲香蕉就出鍋啦
烹飪技巧
在融糖的過程中,鍋中非常容易糊,注意控制火候