主料
輔料
具體步驟
1. 香蕉切滾刀塊,另用生粉和雞蛋調麵糊
2. 香蕉塊掛糊
3. 入油鍋炸。注意油溫不要太高
4. 炸至香蕉塊表面金黃就撈出
5. 另起一鍋,加少量油和大量糖,熬糖稀。依然要注意油溫,千萬別讓糖糊了。
6. 糖會先起小泡,然後變大泡,顏色也越來越深,要熬成深黃色的糖稀。
7. 把炸好的香蕉塊投入油鍋,讓香蕉塊均勻掛上糖稀。乘盤即可~