好吃的白瓜魚頭豆腐湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆腐中含有豐富的蛋白質，是家常的食材之一。而且其便於取材，超市，菜市場都可以買到豆腐，豆腐的口感很好，可以做湯，也可以可別的才一起炒著吃，拌著吃。這道白瓜魚頭豆腐湯不僅有豆腐還要魚頭，大家都知道魚中含有的蛋白質也是非常豐富的。

主料

白瓜魚頭尾 ：400
豆腐 ：200

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
芝麻油 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
香蔥 ：適量

具體步驟

1.白瓜魚頭尾清洗乾淨

2.豆腐事先漂在清水中

3.起油鍋，將油溫燒至八成熱時，放入白瓜魚頭尾煎制

4.待雙面煎至金黃後，加入生薑、料酒、清水

5.豆腐切成小塊

6.加入魚湯中

7.大火煮至湯色奶白時加入適量的鹽調味

8.起鍋前加入少許蔥花

9.出鍋、裝碗

10.加入少許胡椒粉和芝麻油，上桌，美味的白瓜魚頭豆腐湯吃起。