關於醃青的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青芒果：適量輔料鹽巴：適量辣椒粉：適量具體步驟1.挑選青芒果去皮2.放進玻璃罐，然後撒鹽巴，加水沒過芒果。3.切一片片保...

食材明細主料青番茄（適量）輔料糖（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醃青番茄的做法步驟1、準備好青番茄。2、切成薄片。3、加糖翻拌均勻，醃30分鐘。4、好了。5、酸酸甜甜的，味道真不錯...

“海南人獨愛辣椒鹽，吃什麼水果都喜歡撒點鹽。吃西瓜也會撒點辣椒鹽，吃起來會更甜。這是一種海南文化！雖然海南人不用看教程也懂弄，外地人看了買不到海南的辣椒醬弄出來也不好吃，但是如果看...

今天做的這道美食是醃青尖椒黃瓜，是非常爽口的小鹹菜。它最大的特點就是清新爽口，而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣椒是人們餐桌上必不可少的一道下飯小菜；今天我們就來學學這款家常醃青辣椒吧。準備好辣椒作為主材，生抽、雞精、鹽作...

辣椒，在沒有變紅之前，人們將它給稱之為青尖椒。青尖椒雖然沒有變成紅色，可是它的味道還是很辣的，屬於是越辣越想吃的一種辣椒，特別是在夏季的時候，準備好乾煸的青尖椒，用來下稀飯真的是再好不...

需要。將肉洗乾淨切成肉絲然後加入豆瓣醬，有，醬油等等調味品醃製一下，一般15分鐘即可。醃製完成之後再做青椒炒肉絲。炒肉絲的時候可以加入生薑絲，做的時候先加入薑絲將肉絲爆炒一下再放入...

蘿蔔是我們大家平時都非常喜歡吃的一種蔬菜，而蘿蔔也是分為很多種的，比如有紅蘿蔔和白蘿蔔，但是不管是哪種蘿蔔，它的口味都是非常的好，那我國有一句古話說的好，冬吃蘿蔔夏吃薑，那我們來了解一...

“酸辣開胃的小菜”食材明細主料青椒（200g）輔料醋（半碗）調料鹽（適量）酸辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醋醃青椒段的做法步驟1、青椒洗淨切成小段。2、放入鍋中乾煸。3、用鍋鏟按壓讓青椒段...

“買了一份小青桔，用蜂蜜和冰糖醃了，可以用來做各種水果茶。”食材明細主料小青桔（適量）輔料香水檸檬（半個）調料冰糖（幾塊）蜂蜜（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）蜜糖醃青桔的做法步驟1、食...

4至10天。青魚的大小不同，晾晒的時間也會不一樣。晒青魚時，將醃製後的青魚懸掛在通風的地方晾晒即可。晾晒青魚的過程中，需要避免潮溼雨林等現象，以免輕於發黴變質。晾晒後的臘青魚，可以放...

“微辣，鹹鮮，脆嫩爽口，下飯快手小菜。”食材明細主料青紅椒（適量）姜（一塊）蒜（一塊）輔料生抽（半瓶）鹽（一勺）白糖（一勺）老抽（一勺）玉米油（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（2個）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難...

每年的四月份可以說是生產青梅的最好時期，青梅我們可能都瞭解，很多人都知道青梅竹馬，這就是關於青梅的介紹，還有就是我們都知道青梅使酸酸甜甜的感覺，所以就有很多人會把青梅醃製起來，等到喜...

將青椒清洗乾淨，加入煮好的調料水中醃製即可。青椒清洗乾淨後，可以使用牙籤在其表面扎一些小孔，這樣青椒在醃製時更加入味。醃製青椒的調料水需要準備清水、八角、花椒、生薑、食用鹽等。...

可以。將青檸檬用鹽搓洗後切片去籽後和蜂蜜一起裝入消毒後的玻璃罐中密封醃製後泡水即可食用。青檸檬除了可以醃製檸檬蜂蜜水，還可以直接將其榨汁後加入金桔、柚子、蜂蜜等調配成金桔檸...

將蒜苗洗乾淨切段，加入醋，生抽，醬油，鹽等攪拌均勻，蓋上蓋子醃製1到2個小時左右。蒜苗切段的時候不要切的太長，2釐米左右最為合適，這樣更方便其入味。蒜苗中含糖量很高，容易變質，醃製好的蒜苗要...

用醋和糖精。首先要把青芒清洗乾淨，用刀子把其切成片狀，把核去掉，如果怕酸可以先用鹽水泡半個小時，注意切芒果片時不要切的太厚或太薄，太厚了很難醃製入味，太薄了口感會很軟，所以要切的適中，最...

“青蘿蔔，是秋冬季最普通的菜。什麼季節，吃什麼菜，順應氣候和時節，用簡單食材，吃合口的飯，才是人間煙火！”食材明細主料青蘿蔔（1500g）輔料蒜（100g）姜（60g）青紅辣椒（70g）花椒（10g）調料生抽（80g）老抽（30g）白砂...

加入適量的鹽，適量的辣椒，把青芒果攪拌均勻放在冰箱裡冷藏醃製。在挑選青芒果的時候，香味比較濃的就是好的青芒果，有斑點的芒果就不要挑選，青芒果在儲存的時候要放在陰涼乾燥的地方儲存，或者...

每年的三四月份，很多青梅便成熟了，美味多汁的青梅就可以吃了，是不是，流口水了呢，但是，這種青梅是很酸澀的，如果牙口不好，這種梅子吃起來，簡直是一種折磨，那麼，相信大家一定會想到將青梅醃製起來，這...

食材明細主料青瓜（1個）輔料白醋（適量）糖（適量）小紅椒（1只）鹽（1匙）酸辣（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醃青瓜的做法步驟1、洗乾淨青瓜，切段，去籽。2、用鹽拌均，醃15分鐘。然後衝乾淨鹽，最後一次沖水用...

“醃肉是朋友送的，包粽子沒有用完，配著兩個辣椒炒了一份，很下飯呢。醃肉或者臘肉或者臘腸都可以這樣炒著吃。肉不需要太多，要的就是這個味兒，有了這個肉，青椒便越發的有滋味了。記得媽媽喜歡...

一年。醃製後的臘青魚儲存得當，可以存放一年之久。儲存臘青魚時，可以將臘青魚切成小塊，放入密封罐中，撒入少量白酒，蓋好蓋子，放在溫度較低的地方存放即可；也可以將臘青魚切成塊，用食品袋包好，放...

將青椒洗淨切好備用，再加入以生抽、冰糖等調料煮好的醬汁，裝進罐子裡密封好即可。選青椒的時候要注意挑選新鮮的，有破皮的最好不要，這種的容易在醃製的過程中腐爛。另外，要注意密封好，找一個...

“夏天就愛吃點酸酸甜甜的。在飯店吃飯，總會給你上幾碟開胃小菜。這些酸酸甜甜的還不如在家做呢。”食材明細主料青木瓜（一個）輔料白醋（250ml）糖精（少許）清水（750ml）鹽（少許）酸甜（口味）醃（工藝）數小時...