準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
雞蛋 :
適量 牛奶 :
適量 黃油 :
適量 紅豆 :
適量白糖 :
適量 輔料
具體步驟
1. 紅豆洗淨,浸泡三小時,放壓力鍋裡,加糖(依口味新增),水適量,蒸煮成蜜豆
2. 把做好的蜜豆壓扁,使能溶於奶液中
3. 五個雞蛋,取出蛋黃,加上三大勺白糖(個人口味新增),用打蛋器攪拌兩分鐘,打成細小泡沫糊狀
4. 三盒牛奶加熱沸騰
5. 加入三克黃油,攪拌融化入熱牛奶中
6. 把奶液緩緩加入糊狀蛋黃中,邊加邊攪拌,最後再煮至沸騰,把紅豆沫加入奶液攪拌均勻
7. 待冷卻後放入模具盒,置與冰箱冷凍五個小時
8. 清爽美味的紅豆冰激凌做好了!讓這個夏天的味蕾更豐富吧!