關於蒸粑的知識

十五分鐘。蒸粑也叫米粑、餡心粑等，是傳統特色小吃之一，也會有地區將米粑和包子饅頭一樣作為早餐。蒸米粑蒸十五分鐘左右就可以熟了，在製作米粑時，會先將大米浸泡一個小時以上，在濾幹上鍋蒸...

“今天不用煎的，改用蒸的來做艾葉粑粑”食材明細主料艾葉（100g）糯米粉（500g）輔料白砂糖（120g）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清香艾葉蒸粑的做法步驟1、艾葉選嫩的，洗淨瀝乾2、加200克清水，...

二十至四十分鐘。糯米餈耙比較少，需要蒸二十分至半個小時。糯米餈耙比較多，需要蒸半個小時至四十分鐘，喜歡吃口感更加軟糯的餈耙，也可以適量的增加煮制的時間。蒸好的糯米餈粑可以直接吃，也...

食材明細主料玉米（2個）輔料糯米粉（大半碗）紅棗（適量）枸杞（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸玉米粑粑的做法步驟1、準備2條玉米，小碗大半碗糯米粉。2、用擦子把玉米擦碎。3...

十五分鐘。蒸餈粑的時候，可以在鍋底刷一層油，這樣可以避免餈粑粘鍋難以清洗。在蒸餈粑的時候不要疊在一起蒸，不然蒸熟之後就會黏在一起很難分開，可以將它們平鋪在鍋中並保持一定的距離。餈...

20分鐘。豬兒粑是南方的特色小吃，它是由糯米粉、豬肉末、白糖等食材製作而成的，吃起來香嫩。在製作豬兒粑時，建議肉餡不要放太多，否則不但不好封口，而且不容易煮熟。豬兒粑蒸制時長一般是15...

一個小時。竹筒粑粑是一種在滇西地區較為常見的小吃，是當地的特色小吃。製作竹筒粑粑的竹子，較為特殊，該竹子的特點是孔大皮薄，並且竹子上有一層厚厚的竹衣。將備好的糯米灌入竹筒中，進過加...

20-30分鐘。餈粑的大小和薄厚不同，蒸的時間也會稍有區別，當餈粑的體積比較大時，則需要蒸30-40分鐘。蒸餈粑的時間不宜過長，以免影響餈粑的質地和口感。餈粑蒸好以後可以直接吃，也可以搭配白...

十五至二十分鐘。蒸玉米餈粑使用的火候不一樣，蒸的時間也會稍有不同。蒸玉米餈粑使用的時間不宜過久，以免影響玉米餈粑的口感和質地。蒸好的玉米餈粑可以直接吃，也可以新增紅糖或是白糖一...

食材明細主料粘玉米（兩根）白糖（適量）枸杞（適量）輔料牛奶（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）枸杞蒸玉米粑粑的做法步驟1、粘玉米清洗一下2、牛奶備用3、枸杞和白糖備用4、玉米刨成細渣5、...

20分鐘。餈粑是以糯米為主要原料，經過石錘搗爛製作而成的。餈粑要進行蒸制才能食用，可以用蒸汽鍋或者普通蒸鍋加水蒸制。蒸制餈粑的火候和時間都很重要，火太大或者時間太久，餈粑就會變得過...

15-20分鐘。糯米蒸餈粑，吃起來是會比較軟糯可口的，雖說餈粑可以選擇用糯米或者麵粉來蒸，但多數人都是願意用糯米蒸餈粑的，畢竟麵粉並不會有糯米蒸餈粑那麼軟糯。餈粑在做法上還是有很多選...

可以。蒿子粑粑，冷水上鍋蒸10~15分鐘即可，蒿子粑粑還可以煎著吃，煎制蒿子粑粑的時候，要等鍋裡的熱油冒小泡泡，再把蒿子粑粑放進去煎至兩面金黃即可。蒿子粑粑在儲存的時候要用保鮮盒裝好放...

20-30分鐘。餈粑由糯米制作而成，且在不同的地區有不同的製作方法，在稍偏北方餈粑是直接泡發的糯米搗爛而成，這種成品口感稍粗適合煮食，還有一種由蒸熟的糯米搗制而成，這種口感較為軟糯，可炸...

相信小夥伴們在日常生活中都是很喜歡吃美食的，那小編相信你們一定聽說過餈粑。這種食物蘸上糖，軟軟糯糯，特別好吃。餈粑的味道非常的香，而且比較甜，拿在手上你會發現它稍微有一些黏，是一種非...

“採了一把艾草，打成汁，揉了一塊糯米糰。做了三種食物。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）輔料清水（適量）調料小蘇打（小許）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）蒸艾草餈粑的做法步驟1、採艾葉...

蒸15分鐘左右即可。南瓜粑粑是一種中國四川的點心，主要食材有糯米粉、麵粉和南瓜，輔料有食油、巧克力、豆沙、白糖、蜂蜜、饅頭糠等等，做出來的南瓜粑粑味道甜蜜，口感軟糯，非常好吃。...

8-20分鐘。玉米粑粑的味道是微甜且微香的，甜而不膩，兼有玉米的味道。若把玉米粑粑提前放入蒸鍋中進行發酵，發酵好後再放入蒸鍋的話大火蒸8分鐘即可。玉米粑粑味道的好壞，取決於買的玉米的...

苞谷粑粑放入蒸鍋中蒸20分鐘即可。用成熟新鮮玉米粒放入料理機里加水打碎，再做苞谷粑粑味道會更美味。做苞谷粑粑一定要放酵母粉，這是不可缺少的材料，加入酵母粉才能把苞谷粑粑發起來，口感...

20-30分鐘。艾餈粑粑要蒸20-30分鐘才可以蒸熟，肉餡的艾餈粑粑蒸制的時間會更長，大概需要蒸制40分鐘。在製作艾餈粑粑的時候糯米粉裡可以加入適量的玉米油，這樣蒸出來的艾餈粑粑色澤好看，吃...

大火蒸十分鐘左右就可以蒸熟，開中小火差不多二十分鐘左右。切記不要蒸太長時間，否則滋粑太軟，沒有嚼勁，口感也不好。滋粑是一種以糯米為原料，將煮熟的糯米反覆敲打直至成泥製作而成的一種小...

10-30分鐘。餈粑米蒸制的時間跟火候以及米量有關，糯米量較少，火候較大需要蒸十五分鐘左右即可，糯米量較多，則需要增加蒸制的時間。餈粑米蒸的時間不宜過久，否則會影響筋道的口感。糯米在蒸...

20分鐘左右。餈粑就是用糯米蒸熟之後製成的民間傳統小吃，南方比較流行這種小吃，常用於節日招待客人，而且餈粑具有地域性差異，如桂林的餈粑會放豆蓉、蓮蓉等為餡；湖南餈粑會用大型的香葉來包...

10分鐘左右。艾葉餈粑，主要原材料是艾葉和餈粑，相比普通的餈粑，艾葉餈粑還是更加美味的。在製作艾葉餈粑的時候，主要是選用糯米來做的，這樣能夠使得艾葉餈粑吃起來更加的有嚼勁。在用蒸鍋蒸...

25-30分鐘。洋芋粑粑製作的材料不同，烹飪的火候不同，蒸制的時間也會不同。洋芋粑粑是傳統的小吃，製作的食材包括土豆、麵粉、肉末、蔥花、生薑、食用鹽等。蒸洋芋粑粑的時候需要在蒸簾表...