酸酸甜甜的芒果牛奶冰激凌如何做簡單又美味

炎炎夏日，走到哪裡有隨處可見冰激淋，其誘惑人的程度可謂極上。冰激凌作為一款零食，從小到大就愛吃，自己在家裡也是經常各種嘗試，做好一大堆然後放在冰箱裡面存著，心情不好來一口，心情好吃一口，也是幸福的。本期這道酸酸甜甜的芒果牛奶冰激凌，滿足你一切關於夏天的願望。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好純牛奶和芒果冰冰激凌

2.先將芒果冰激凌粉放入打蛋盆中，再倒入純牛奶

3.用蛋抽攪拌均勻至無顆粒

4.再倒入一個乾淨的大碗中（冰箱小放不下大容器）

5.改用電動打蛋器，攪打約10分鐘左右，至膨鬆狀態，加蓋送入冰箱冷凍

6.半個小時後取出，使用電動打蛋器，攪拌2分鐘，以使冰激凌更膨鬆，繼續送冰箱冷凍

7.半個小時後取出，使用電動打蛋器攪拌2分鐘，以使冰激凌更膨鬆，繼續送冰箱冷凍

8.半個小時後取出，用電動打蛋器攪拌2分鐘，繼續送冰箱冷凍

9.半個小時後取出，用電動打蛋器攪拌2分鐘，已感覺膨發很多，繼續送冰箱冷凍

10.半個小時後取出，用電動打蛋器攪拌2分鐘，此時冰激凌已經完全膨鬆和乳化了，看：與圖5相比，容量和膨鬆度都已接近碗口了

11.與圖5相比，容量和膨鬆度都已接近碗口了，腹膜加蓋入冰箱冷凍6~8小時

12.吃時用挖球勺取出至容器中

13.也可以淋上一些巧克力醬，味道更棒

烹飪技巧

1、冰激凌粉與牛奶的比例是1:3，我是100克冰淇淋粉，添加了300克純牛奶。2、也可以根據自家的冰箱大小，選擇合適的容器，裝盤冷凍。3、想要吃到好吃的冰激凌，請不要怕麻煩，在冷凍的過程，反覆取出攪拌4~5次，口感更佳。