準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時一到夏天,就想賴在家裡不動,想著空調wifi和西瓜伺候,偶爾還想著冰飲和冰淇淋。冰飲可以看看,但冰淇淋都是在超市或者網上買的,一個要犧牲自己頂著烈日炎炎去買一個是長久的等待,要是因為天氣熱又化掉了,那就不高興了。那麼我們就可以自己在家做個簡單版的牛奶冰激凌消消暑。
主料
牛奶 :
100 輔料
糖 :
100蛋黃 :
2個淡奶油 :
200 具體步驟
1.淡奶油打至八分發
2.牛奶加入糖蛋黃攪勻加熱
3.加熱變稠
4.涼後加入淡奶油
5.攪勻
6.倒入模具
7.冷凍四個小時 開吃啦
烹飪技巧
蛋黃小火加熱別凝固了變成熟雞蛋黃了