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發表於:2024-01-07
“籺(音同@),用糯米粉製作而成,是粵西地區人民逢年過節餐桌上必備的一道美食。”食材明細主料糯米粉(900g)五花肉(300g)香菇(5朵)黑木耳(100g)韭菜(500g)白蘿蔔(一根)輔料醬油(適量)油、鹽(適量)原味(口味...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料高湯(適量)紅薯粉(適量)白菜(適量)輔料精鹽(適量)雞精(適量)調味鮮(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯煮粉條的做法步驟1、白菜適量清冼後切段,高湯一碗,薯粉用溫水泡軟。2、將...
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發表於:2024-01-01
“湯色奶白,鹹鮮適口,時蔬好吃又營養😋”食材明細主料豬頸骨(一袋)胡蘿蔔(一個)冬筍(2個)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)白胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)骨湯煮時蔬的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料湯圓(適量)紅豆(適量)輔料紅棗(適量)花生(適量)紅糖(一勺)甜香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆煮湯圓的做法步驟1、鍋內加水,放入提前泡好的紅豆.紅棗.花生煮好。2、提前做好的湯圓...
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發表於:2024-01-13
“籺是本地的特色小吃,糯米粉做的甜食,我們小的時候吃的東西少,一般是過年才有,很期待。這次做的元麻籺,顧名思義就是用元麻葉子做的籺,以前一直覺得做籺是很神奇的事,直到,最近孩子的家長wmn...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料史雲生頂味上湯(800克)年糕(400克)輔料香菇貢丸(5個)墨魚丸(3個)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)高湯煮年糕的做法步驟1、準備材料.2、年糕掰開備用.3、鍋燒熱水.4、放入年糕煮...
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發表於:2024-02-26
“用料:凍餃適量,高湯1碗,蔥末少許,雞蛋1個,調味鮮,方法:1、備好適量的餃子,2、高湯1碗,放在電磁爐上燒開,打進雞蛋煮熟。3、再下入餃子,加入適量的精鹽,4、將餃子煮熟,5、撒上蔥末,調入調味鮮即成。...
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發表於:2023-12-29
“天冷了,少不了吃些羊肉來解饞驅寒,今天就給大家分享一道湯白濃郁,羶味小,味道鮮香的羊肉湯。”食材明細主料羊肉(500g)輔料胡蘿蔔(半根)香菜(1顆)調料白芷(5g)生薑(一塊)小茴香(適量)鹽(適量)胡椒粉(1勺...
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發表於:2024-01-08
“桃園三結義——為什麼這樣說呢?豆腐屬於蔬菜類、魚灌條屬於魚、瘦肉屬於肉。這道菜有菜有魚有肉三者兼得😜也可以做湯,也可以做菜!”食材明細主料豆腐(2大塊(煎))瘦肉(250g)魚灌條(1條)輔料食用...
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發表於:2024-01-07
“籺,廣東粵西名吃。逢年過節家家戶戶都會自做籺,今天要教大家做的就是其中一種籺---艾籺”食材明細主料綠豆(2000g)蝦仁(1000g)糯米粉(5000g)艾葉(4000g)菠蘿葉(1桶)高粱粉(1500g)輔料鹽(200g)糖(300g)...
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發表於:2024-01-11
“小時候每年過年媽媽都會做的家鄉美食,我只是打個下手,用模印印上,媽媽做的(米乞)ai是鹹香的,很好吃,可惜我到現在還不會做,今天突然心血來潮,試著做一下,雖然沒有模印,大蓋形狀也就這樣,媽媽用的...
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發表於:2023-12-29
“紅棗湯圓,清甜可口,今天冬至,給家人煮上一碗暖暖胃再好不過。那怎麼樣煮的湯圓才不會破皮呢,煮的過程有一定的講究。”食材明細主料湯圓(250g)輔料紅棗(4顆)調料清水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(2個)油(適量)輔料開水(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湯勺煮蛋的做法步驟1、鍋中加適量水,大火燒開,燒水的同時,在湯勺中加適量食用油,擦勻整好勺子,打入一個雞蛋。2、...
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發表於:2024-02-27
“夏天我們家的菜園大豐收,有吃不完的菜,什麼芸豆啊,黃瓜啊,茄子啊,辣椒啊,蔥,蒜等等,所以夏天我家從不在市場裡買菜。但問題是量太多,除了給鄰居以外還是吃不完,所以我只能拿菜當飯吃,不要浪費了...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料草莓(80g)輔料湯圓(1袋)調料草莓果醬(1勺)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓煮湯圓的做法步驟1、食材圖。2、煮鍋放水,放入草莓煮開。3、倒入湯圓煮。4、煮至湯圓浮起來再煮1...
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發表於:2018-04-28
在煮之前,先將魚煎至半熟,煮出的魚湯呈奶白色。煎魚時用猛火最佳,熬煮的魚湯時,能快速將魚湯煮白。煮魚湯半個小時即可煮熟。魚在處理時,可以放入鹽水中浸泡去除腥味。煮魚湯可以加入豆腐和...
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發表於:2024-01-03
“酸甜適口,清爽不膩。”食材明細主料湯圓(適量)蘋果(一個)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蘋果煮湯圓的做法步驟1、黑芝麻湯圓適量。2、蘋果一個。3、去皮切小塊。4、鍋裡適...
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發表於:2019-11-14
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:適量輔料韭菜花生白芝麻豬肉蝦米臘腸生菜:適量具體步驟1.糯米粉在冷水攪拌開火煮熟再把糯米糊倒入糯米粉裡2.糊倒...
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發表於:2018-11-30
感冒是我們日常生活中常見的一種流行性疾病。在感冒的時候,一碗熱騰騰的薑湯會使感冒有很大的好轉,所以,很多的人都會在感冒時選擇和薑湯。但是,仍然有一些小夥伴們不是很清楚感冒煮薑湯怎...
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發表於:2024-01-11
“酸梅湯是老北京傳統的飲料,該湯消食閤中,行氣散淤,生津止渴,收斂肺氣,除煩安神,常飲確可祛病除疾,保健強身,是不可多得的保健飲品。今天的酸梅湯是用精選久制烏梅、限量佛珠金桂、初秋成熟...
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發表於:2018-10-17
相信大家都知道,薑湯具有不錯的驅寒、解酒的功效,現在的媽媽們都喜歡熬可樂薑湯,可是有人說可樂是不能經過高溫加熱的,那麼在煮薑湯的時候,我們到底該加一些什麼東西進去呢?下面我們來看看煮...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料湯圓(一袋)輔料清水(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煮湯圓的做法步驟1、花生口味湯圓一袋。2、撕去包裝紙。3、煮鍋內注水燒開,放入湯圓。4、轉中火煮六七分鐘,分次少量...
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發表於:2024-02-10
“之前在微博上參加抽獎活動,抽到了一袋鮮煮酸梅湯,趕著夏季的尾巴,煮了酸梅湯來喝,尤其冰鎮過後,很是爽快呢~~其實材料也可以在家自己搭配,不過有了這樣整袋裝的,省事兒了不少,連紗布袋都給準...
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發表於:2024-02-24
“一條魚兩種吃法,是我家傳統!!哈哈(^o^)。。。前面介紹了江湖菜太安魚,特別想提一提魚頭湯。我家在吃魚的時候(沒有湯時),都會把魚骨、魚頭、魚尾拿來煮湯,這樣的湯味道鮮美,吃了味道重的太安魚...
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發表於:2024-02-25
“今天上午在家裡大掃除忽然電話響了,一接聽原來是快遞心想肯定是我的試用高湯到了,於是就下樓接快遞,結果一看還真是我的高湯。去年史雲生高湯就搞過試用活動那時候我也很幸運的被抽中了...