蝦仁燒賣如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1、將蝦仁切成大的丁，放黃酒、胡椒粉、蛋清、鹽拌均。2、將肉糜放黃酒、鹽、薑末等調味料拌均。3、香菇、香腸切末，放油炒至有香味盛出。4、蝦仁炒至變色盛出。5、肉糜炒至變色盛出。6、把炒好的肉糜、蝦仁、香菇、香腸等全部拌好，加生鹽、生抽、味精調味，把剩下的蛋黃炒過也拌進去，不要浪費了。

2. 1、麵粉加水揉透，醒20分鐘。2、分成速凍湯圓大小的劑子，擀成碗口大小，注意儘量薄一點，把餡料包進去。

3. 放蒸鍋蒸十分鐘就行了，蒸之前我放了點蝦籽，很漂亮吧！