餃子餡做法這道美食採用白菜、豬肉、麵粉的多種美食製作而成。白菜富含豐富的營養物質,而且口感清脆,美味可口、搭配上美味的麵粉使得這道美食的營養更上一層樓,豬肉不僅肉質細嫩而且營養豐富,搭配上美味的白菜以及麵粉經過高溫的處理,美味極了。
主料
白菜 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.白菜洗淨,切碎,撒上食鹽,把水份沙出來,擠幹備用。
2.豬肉切成肉餡,加入蔥薑末,調料拌勻,加入白菜。
3.麵粉加一個雞蛋和水許鹽揉成稍硬光滑的麵糰,醒半小時,再揉光滑,揪成小劑子,擀成餃子皮。
4.包肉餡料,水開後煮至水開,再加些涼水,重複三次。