關於蓋澆面的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料四季豆：200鮮切面：300豬肉：200輔料蠔油：適量油：適量花椒：適量西紅柿：適量大蒜：適量辣皮子：適量鹽：適量大蔥：適量姜：適量豆豉：...

食材明細主料麵條（400克）木耳（10個）火腿（1段）胡蘿蔔（1塊）黃瓜（1段）輔料番茄醬（1勺）澱粉汁（1湯匙）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木耳火腿蓋澆面的做法步驟1、火腿切成小方丁，木耳切小塊，黃瓜也切成...

食材明細主料麵條（195克）瘦肉絲（70克）黑木耳（5克）輔料蔥段（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹽（適量）玉米油（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黑木耳瘦肉絲蓋澆面的做法步驟1、食材：麵條。2、瘦...

“兒子說：今天的麵條看著清新淡雅，營養豐富，吃著味道也不錯、同樣的清新淡雅。所以就叫小清新蓋澆面啦。”食材明細主料麵條（適量）輔料豬精肉（適量）新鮮豌豆（適量）雞蛋（適量）西紅柿（適量）配料花生油...

“鮮辣開胃。”食材明細主料新鮮麵條（100g）輔料青椒肥腸（50g）菜葉（20g）調料醋（1勺）鹽（適量）生抽（1勺）中辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒肥腸蓋澆面的做法步驟1、面放入開水裡煮。2、青椒肥腸用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料西紅柿：2個雞蛋：2個麵條：200輔料油：適量鹽：適量蔥：適量醬油：適量具體步驟1.備好食材。2.西紅柿切塊，雞蛋打散放入油鍋內...

食材明細主料青椒（適量）瘦肉（適量）手擀麵（適量）輔料蠔油（適量）紅薯澱粉（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）老抽（少許）蔥段（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青椒肉絲蓋澆面的做法步驟1、瘦肉洗...

“喜歡利好的番茄，也喜歡同樣利好的土豆，將兩種食材組合在一起，不用加多種調味品，菜品卻很美味。下飯拌麵都很不錯。做成蓋澆面，簡單又美味，低油低脂的健康餐。”食材明細主料番茄（100g）土豆（10...

食材明細主料掛麵（200克）西紅柿（2個）雞蛋（一個）菜葉（適量）輔料色拉油（適量）精鹽（2克）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌番茄蓋澆面的做法步驟1、所需材料，掛麵，西紅柿，雞蛋。2、鍋中燒開水，下入掛...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料番茄：1個芹菜：2片白油腸：1根輔料鹽：適量糖：適量具體步驟1.熱鍋倒油，放入切碎的番茄翻炒至爛軟。2.放入芹菜丁，翻炒約2分...

食材明細主料豬手（適量）黃豆（適量）麵條（適量）輔料青菜（適量）麵粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬（適量）醋（適量）五香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓋澆面的做法步驟1、豬手洗淨，放入泡好的黃豆，放好調味料，...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道鮮香的孜然羊肉蓋澆面做法他是屬於蘭州拉麵的一種做法之一，味道十分的特別，而且裡面的拉鍊也十分的精，早有嚼勁，吃起...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料蝦仁：適量白菜：適量胡蘿蔔：適量雜糧麵條：適量輔料魚露：適量蠔油：適量白胡椒粉：適量油：適量蒜片：少許具體步驟1.蝦仁已經是煮熟...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味大盤雞蓋澆面，配料豐富，製作需要一定的時間，但是味道一定是很美麗的，想我這樣很喜歡麵食的人來說，看到麵食是摞不開腳...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：1個麵條：100青椒：5個輔料醬油：少量食用油：適量食鹽：適量水：適量蠔油：少量具體步驟1.青椒洗淨。2.青椒切碎備用。3....

“蒜香濃郁，誘人。”食材明細主料小龍蝦尾（適量）蒜蓉（適量）輔料花生油（適量）洋蔥（適量）香菜（適量）蔥（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）小米椒（可選）白胡椒粉（一點點）老抽（一點點）姜（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗...

“酸菜魚酸爽，魚肉滑嫩，蓋在麵條上，特別入味和開胃！”食材明細主料草魚（500g）酸菜料包（100g）鮮麵條（100g）輔料料酒（2勺）玉米澱粉（20g）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸菜魚蓋澆面的做法步驟1、油...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿炒蛋：50手擀麵：100輔料清水：適量具體步驟1.準備好面2.燒開一鍋水3.水開下面4.加適量的鹽，麵湯是乳白色的了很...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料面：500番茄：4個豆芽：125豬肉：200豬心：100輔料醬油：一勺生粉：適量糖：適量雞精：適量清水：適量具體步驟1.把所有的材料準備好，...

“生在南方，喜面喜包。。。現在的小孩，愛吃什麼有什麼。當然也是不可以挑食的。今天有他們摯愛的番茄和麵該高興壞了！哈哈。。。”食材明細主料面（2塊）番茄（1個）瘦肉（200g）芹菜碎（適量）調料鹽（少許...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料番茄：3個幹香菇：一把幹木耳：一把豆泡：5，6個輔料雞蛋：2個具體步驟1.所有食材全家福.幹香菇木耳泡發用手撕成小塊。2.面...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘肉丁茄子蓋澆面很多人也叫肉丁茄子滷，其實在個人覺得沒有必要那麼講究的叫法，肉丁茄子跟米飯搭配就是一種家常菜。肉丁...

食材明細主料麵條（200克）西紅柿（2個）雞蛋（2只）輔料番茄沙司（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西紅柿炒雞蛋蓋澆面的做法步驟1、食材：麵條。2、西紅柿、雞蛋。3、番...

“微辣，鹹鮮適口。窗外，春風正好，花開燦爛，小鳥在花枝間啁啾，一碗西紅柿青椒蓋澆面，吃得心滿意足，心情怡悅😋😍”食材明細主料西紅柿（半個）青椒（適量）溼麵條（適量）紅椒（適量）輔料玉米油（適量）蔥（適量）花椒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料番茄：2個掛麵：150雞蛋：2個輔料鹽：適量油：適量白糖：少許具體步驟1.番茄洗淨切丁2.雞蛋嗑碗裡，打散備用3.先用電飯煲燒開...